Омлет з салом, цибулею і помідорами порадує любителів різноманітних смаків, об’єднаних в одному страву. Такий приготувати омлет — проста справа. Крім усього іншого — це швидкий і смачний сніданок.
Омлет — популярний, ситне і смачне блюдо практично в кожній національній кухні усього світу. Воно підійде для швидкого сніданку, вечері чи просто у вигляді перекусу. Взагалі — омлет це звичне блюдо, яке можна готувати в різних інтерпретаціях, додаючи і змінюючи різноманітні інгредієнти. Все одно буде ситно, смачно і швидко. Сьогодні представляю рецепт омлету з салом, цибулею і помідорами. Звичайно, готувати його може кожен, оскільки на перший погляд, здається, що тут немає нічого складного. Сковороду розігрів, налив масло, обсмажив овочі, вбив кілька свіжих яєць і все готово. Хоча насправді є деякі загальноприйняті правила і норми, на які зазвичай нікого не звертає увагу.
Омлет з злегка перемішаних виделкою яєць і спецій насправді вважається популярним блюдом, яке називають яєчня-брехуха. Це традиційний простий і універсальний англійський сніданок. Одне-два обсмажених перемішаних яйця чудово поєднуються з багатьма продуктами, від чого страва стає більш поживне і поживне. До речі додаткову ситість і в той же час калорійність надає обсмажене сало. Для більш дієтичного страви можна готувати страву на рослинному або оливковому маслі.
- Калорійність на 100 г — 187 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10-15 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 3 шт.
- Ріпчаста цибуля — 1 шт.
- Помідор — 1 шт.
- Сало — 50 г
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування омлету з салом, цибулею і помідорами:
1. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями або наріжте кубиками. Спосіб нарізки не важливий, тому орієнтуйтеся на свій смак.
2. У невеликій глибокій ємності змішайте яйця з сіллю.
3. Вилочкою перемішайте вміст, щоб продукти взяли однорідну масу.
4. Помідор вимити, обсушити паперовою серветкою і наріжте великими шматочками. Занадто дрібно його не кришити, інакше при смаженні він буде виділяти багато рідини, від чого омлет буде дуже водянистим.
5. Сало наріжте шматочками і покладіть в сковороду, яку встановіть на плиту, включивши середній температурний нагрів. Сковороду бажано брати толстодонную, ідеально підійде чавунна.
6. Злегка обсмажте сало, щоб воно трохи витопилося і набуло рум’яну скоринку.
7. Викладіть в сковороду до сала нашатковану цибулю. Перемішайте і смажте при середньому жарі до рум’яної скоринки.
8. Після цього покладіть в сковороду помідори.
9. Перемішайте і продовжуйте готувати продукти ще 5 хвилин.
10. Потім рівномірним шаром на продукти вилийте яєчну рідина. Смажте На середньому вогні продукти до коагуляції яєць. За бажанням можете вміст сковороди перемішати. Готуються яйця не довше 5 хвилин. Тому слідкуйте, щоб вони не пригоріли. Готову страву сервіруйте до столу відразу після приготування, оскільки яєчню запас готувати не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яєчню з цибулею і помідорами.
