Малосольні огірки з часником і зеленню швидкого приготування

Сьогодні ми з вами будемо робити одну із самих смачних закусок — малосольні огірки. І робити ми їх будемо не зі стандартним набором інгредієнтів, а трохи незвичайним швидким способом. Крім того, я вирішив трохи урізноманітнити це соління одним маленьким доповненням. А яким саме, ви дізнаєтеся з даного випуску.

Ні для кого не секрет, що малосольні огірки чудово поєднуються з відварною і смаженою картоплею, з будь-якими видами смаженого м’яса, та й взагалі з безліччю страв, які кожен з нас готує щодня. Одним словом можна сказати, що пікантний смак солоного огірка чудово доповнить будь-яку страву на вашому столі.

Рецепт, про який ми сьогодні будемо говорити, не займе у вас багато часу для його виконання. Але, навіть незважаючи на це, смак у огірочків вийде ідеальним і ще довго залишиться у вас в пам’яті. Тому рекомендую додати статтю в закладки, щоб не втратити її.

Малосольні огірки швидкого приготування

Перш ніж почати розглядати і розбирати рецепт приготування, хотілося б для початку виділити кілька важливих моментів, якими не варто нехтувати, щоб не зіпсувати закуску. Перше на що варто звернути увагу — це самі огірки. Для приготування не можна брати гіркі і мляві плоди. Так само не беремо в розрахунок огірки, які вже починають жовтіти.

Ідеальним варіантом припадуть тонкошкірі огірки, бажано невеликого розміру. Бажано, щоб всі плоди були молодими, однакового розміру (у разі, якщо ви будете їх солити цілком) — це послужить рівномірному просолу. Важливо, щоб огірки були міцними — це послужить тому, що в готовому вигляді вони будуть дуже хрусткими. Вважається, що для соління відмінно підходять огірки сорту «Ніжинські». На мій погляд, з будь-якого сорту можна зробити дуже смачну закуску. Головне дотримати всі пропорції, дані в рецепті.

Дивіться також  Малосольні зелені помідори швидкого приготування. Як зробити зелені малосольні помідори в каструлі

Інгредієнти:

  • огірки — 1,5 кг;
  • часник — 1,5 головки;
  • зелень кропу і петрушки — 1 пучок;
  • базилік — 0,5 пучка;
  • сіль — 1,5 ст. л;
  • перець чорний мелений — 1 ч. л;
  • перець червоний мелений — 1 ч. л.