Покрокове приготування кіша з брокколі і морквою — рецепт з фото
Перш за все приготуємо основу для кіша. Помиємо овочі, моркву і кабачок, почистимо і натремо на крупній тертці.
Твердий сир також подрібнюємо на тертці і з’єднуємо з кабачком і морквою. Можна трохи посолити овочі і перемішати.
Яйця з’єднати з молоком, посолити за смаком і збити в легку піну.
Потроху до збитим яйця додаємо просіяне пшеничне борошно, ретельно перемішуємо рідке тісто.
Тісто для кіша з’єднуємо з тертим сиром і овочами.
Форму для випічки з роз’ємним бортиком змастити маслом або викласти папером для випічки. Вилити тісто. Помиту і обсушену паперовим рушником броколі розділити на суцвіття і викласти у форму на тісто.
Духовку розігріти до 160 градусів і поставити таймер на 50 хвилин. За цей час овочі пропечуться, а тісто не буде сирим. Потім збільшити температуру до 180 градусів і запікати кіш ще 15 хвилин до рум’яної скоринки.
Готовий кіш дістати з духовки, трохи остудити, вийняти з форми. Подавати теплим або повністю остившім.
Смачний і дуже корисний кіш з брокколі і морквою готовий. Можна кликати до столу і насолоджуватися тим, з яким апетитом та задоволенням діти їдять киш!
