Хрустка скоринка зовні, ніжна і м’яка всередині, чудовий аромат і чудовий смак, швидко готується з доступних продуктів. Готуємо картопля, запечена зі спеціями в духовці.
Страви з картоплі — це невід’ємна частина слов’янської кухні. Цей продукт дуже корисний і володіє багатьма вітаміни з мінералами. Однак при термічній обробці деякі цілющі речовини випаровуються. Скуштуємо сьогодні картоплю запечену в духовці. Ця технологія приготування найкорисніша, т. к. зберігається в страві максимум корисних речовин. До того ж цей метод обробки містить мінімум жирів, а значить, менше калорій. Тому таку страву оцінять прихильники правильного харчування і охочі скинути зайві кілограми.
Картопля зі спеціями, запечене в духовці, як правило, виглядає дуже апетитно, що вже є половина успіху. Крім того він відрізняється особливим приголомшливим ароматом і рум’яної хрусткою скоринкою. Готується він швидко і непогано послужить для гарніру. Треба пам’ятати, що в їжу не застосовується пророслий і зелений картопля. Це говорить, що плоди містять отруйна речовина — соланін, який навіть у малих дозах небезпечний для людини. Це страва універсально. Його подають для сімейного вечері, швидкої їжі, коли несподівано нагрянули гості, а також блюдо чудово підійде для святкового столу. Головне, готуйте побільше, т. к. в процесі запікання картопля сильно ужаривается.
- Калорійність на 100 г — 117 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 45-50 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 4-5 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Рослинне масло — 3-4 ст. л.
- Пряні спеції (будь-які) — за смаком
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування картоплі, запеченої зі спеціями, рецепт з фото:
1. Картопля очистіть від шкірки, промийте і добре просушіть паперовою серветкою. Очистіть від шкірки, знову промийте і висушіть. Наріжте картоплю дольками на 4-6 частин, в залежності від вихідного розміру.
2. Викладіть картоплю в форму для запікання.
3. Приправте її сіллю і меленим перцем. Присипте спеціями і полийте олією. Часник очистіть, дрібно наріжте і присипте бульби. Надішліть деко в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Готовність картоплі перевіряйте проколом зубочистки — вона повинна легко входити.
Готову картоплю подавайте до столу відразу після приготування з часниковим соусом, кетчупом або гірчицею.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати запечену картоплю в духовці.
