Щоб у зимовий день влаштувати маленький пікнік будинку, досить просто приготувати картопля запечена у фользі з беконом. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Картопля запечена у фользі з беконом — рецепт для повсякденного простого і бюджетного вечері «на швидку руку», який нагадує літній пікнік. На перший погляд, здається, що це елементарне і банальне блюдо, але результат перевершить всі очікування! Бульби нудяться в фользі, пропарюють, просочуються часниковим ароматом і вытопленным жиром бекону. Смачна і ароматна, м’яка і розсипчаста, неймовірно смачна картопелька з салом нікого не залишить байдужими. Зазначу, що в теплу погоду страву за цим рецептом можна готувати на природі на вугіллі, але тоді бульби потрібно обернути фольгою товстіший.
Фарширувати коренеплід можна будь-яким способом. Наприклад, гармошкою, човником, розрізати на дві або три половинки, зробити вертикальні прорізи, які заповнити беконом. Варіантів безліч і кожен кухар зможе знайти для себе підходящий. Можна просто бульби обернути слайсом шинки і нанизати на дерев’яну паличку. У будь-якому випадку результат страви буде приголомшливий…
Для рецепта підійде як молода картопля, так і старі бульби. Молодий овоч можна готувати в шкірці, а старий як без неї, так і з шкіркою. Це вже вибір кухаря. Бекон можете сміливо замінювати чистим салом або з м’ясними прошарками, а спеції — величезний простір для творчості.
- Калорійність на 100 г — 77 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 10 шт. середнього розміру
- Часник — 1 головка
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Бекон — 150 г
Покрокове приготування картоплі запеченого у фользі з беконом, рецепт з фото:
1. Картоплю помийте, обсушіть паперової половинкою і розріжте на дві половинки. За бажанням зріжте з нього шкірку, або залиште її. Бекон наріжте середніми шматочками. Їх розмір може бути різний: кубики, соломка, слайсы… в залежності від того, як ви вирішили фарширувати картоплю. Часник очистіть і наріжте тонкими скибочками.
2. Підготуйте шматок фольги по розміру бульб і покладіть на кожен шматочок половинки картоплі. Приправте їх сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами і спеціями за смаком.
3. На половинку картоплі покладіть часточки часнику і шматочки бекону.
4. Прикрийте бекон вільної половиною картоплі і щільно оберніть бульба фольгою. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправте запікати картоплю на 40-45 хвилин в залежності від її розміру. Готовність перевіряйте проколом дерев’яної зубочистки, вона має легко входити в бульбу.
Сервіруйте картоплю до столу відразу після приготування. Якщо вживати будете не відразу, то з фольги її не розгортайте, вона добре зберігає тепло на тривалий час.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати картоплю у фользі з беконом.
