Ви любите гречку, тоді приготуйте її з грибами і овочами — і у вас на столі самодостатня страва. Пісний рецепт, який можна використовувати так часто, як хочете!
Інгредієнти:
- Гречка — 1 ст.
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Гриби — 5-6 великих
Покрокове приготування гречки з грибами і овочами
1. Гречку перебрати і промити. Залити 2 склянками чистої води (звичайні пропорції гречаної крупи з водою 2:1). На великому вогні доводимо до кипіння, солимо і через пару хвилин зменшуємо вогонь. Тушкуємо гречку під кришкою, намагаючись не відкривати її часто, ще хвилин 15 до повного випаровування рідини.
2. Підготуємо овочі і гриби. Моркву і цибулю чистимо і подрібнюємо будь-яким зручним для вас способом. Можете порізати овочі, як на зажарку для супу чи борщу. Печериці промиваємо, не замачівая, зрізаємо край ніжки, щоб освіжити зріз, і рубаємо гриби кубиками середнього розміру.
3. Розігріваємо Сковороду, зливаємо трохи рослинного масла. Спершу обсмажуємо на ній цибулю, потім додаємо моркву. Коли овочі досить підрум’яняться, засипаємо гриби. Обсмажуємо печериці з усіх боків. Солимо і перчимо ближче до кінця готування.
4. Коли рідина з грибів випарується, і вони вдаряться, висипаємо в сковороду гречку. Перемішуємо всі компоненти і прогріваємо все разом 5-7 хвилин.
5. Таке ж блюдо не складно приготувати і в мультиварці. Для цього спочатку встановіть режим «Смаження» і перші 10-12 хвилин готуйте овочі, потім додайте гриби і встановіть таймер на 15 хвилин. Потім засипте сиру гречку, залийте водою так, щоб вона покривала всі приблизно на палець. У режимі «Гасіння», «Рис/гречка» або «Плов» доведіть блюдо до готовності, це займе близько 40 хвилин.
6. Гречка з грибами і овочами, приготована за пісного рецептом, готова. Подавайте її з соліннями, зеленню або свіжими овочами. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Як смачно приготувати гречку з грибами
2) Гречка з грибами та цибулею
