Чорнослив фарширований сирною масою — смачний і корисний десерт, який дуже просто готується, а з’їдається з величезним задоволенням. Приготуйте цю солодкість і порадуйте рідних красивою і ласою вкусностью.
Чорнослив — досить відомий сухофрукт, який виходить шляхом висушування плодів злив. Незважаючи на те, що ягоди сушені, сливи скоєно не втрачають своїх корисних властивостей, а навіть навпаки приводять у норму обмінні процеси та сприяють схудненню. Готують з чорнослив найрізноманітніші страви. Ці універсальні ягоди застосовують і для солодкого і солоного страви. В донному огляді я розповім, як приготувати дуже смачну страву — черносливы фаршировані сирною масою.
Такий десерт зможе прикрасити будь-який стіл, і його навіть можна подавати на будь-які урочисті заходи. Всі складові чудово доповнюють один одного, підкреслюючи смак. Подавати солодкість слід в кінці застілля, попередньо зробивши паузу, або окремо від інших страв протягом дня. Оскільки десерт ситний і з колоритним смаком, тому його бажано не змішувати з іншими стравами і дати шлунку перепочити.
У процесі приготування десерту ви можете в сирну масу додати подрібнені волоські горіхи. Ці ядра чудово поєднуються з чорносливом. Також цей десерт можна подавати у двох варіантах: у сирому вигляді або запеченому. Для останнього варіанту потрібно нафарширований чорнослив викласти на деко і відправити в духовку на 15 хвилин.
- Калорійність на 100 г — 76 ккал.
- Кількість порцій — приблизно 500 г десерту
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Чорнослив — 300 г
- Яйця — 1 шт.
- Сир — 300 г
- Вершкове масло — 30 г
- Цукор — 2-4 ст. л. або за смаком
Приготування чорносливу фаршированого сирною масою:
1. Сир помістити в кухонний комбайн, влийте сметану і насипте цукор.
2. Перебити продукти до однорідності. Якщо немає такого приладу, то сир двічі перетріть через дрібне залізне сито, а сметану збийте міксером, після продукти з’єднайте і перемішайте за допомогою міксера.
3. Додайте в сирну масу вершкове масло кімнатної температури і знову вимісіть продукти. При цьому враховуйте, що якщо використовуєте сир сільський, тобто досить жирний, то масло не можете додавати. Також і навпаки, якщо сир знежирений, то порцію масла збільшити вдвічі.
4. Яйця влийте в миску і збийте міксером до збільшення в розмірах у два рази.
5. Надішліть яєчну масу в комбайн з сирною масою і перемішайте.
6. Чорнослив промийте під проточною водою і добре обсушити паперовою серветкою. Якщо у вас ягоди з кісточкою, то їх попередньо вийміть.
7. Кожну ягоду розгорніть на дві половинки або знайдіть місце розрізу, звідки добували кісточку. Заповніть сухофрукти сирною масою і відправте їх в холодильник охолодитися, і щоб сирна маса застигла. Після десерт сервіруйте до столу. На цьому етапі, можете солодкість поділити навпіл і одну частину запекти в духовці.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати чорнослив з сирним кремом.
