Приготувати в домашніх умовах ароматну випічку, слідуючи докладного рецептом, дуже нескладно. Дріжджова булочка «Ромашка» з какао — саме те, що потрібно до сніданку.
Інгредієнти:
- Сухі дріжджі — 1 пакетик (11 г)
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 4 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Рослинна олія — 6 ст. л.
- Борошно — близько 500 г
- Какао, типу несквік, для начинки — 2-3 ст. л
Покрокове приготування дріжджової булочки-ромашки з какао — рецепт і фото
1. Тісто для випічки приготувати дуже нескладно. Почнемо з того, що з’єднаємо цукор, сіль, дріжджі і яйце.
2. Додамо в основу молоко, підігріте до 40 градусів. Перемішати і відразу додамо рослинне масло.
3. Потроху додаємо борошно.
4. Замішуємо м’яке тісто і перестаємо додавати борошно, як тільки воно перестане липнути до рук.
5. Накрийте тісто чистим бавовняним рушником і дайте йому постояти приблизно годину-півтора, щоб піднятися. Готове тісто має збільшитися вдвічі.
6. Розкотимо тісто в пласт товщиною не більше 3-4 мм.
7. Посипаємо тісто начинкою. Якщо немає солодкого какао приготуйте його самі — для цього з’єднайте какао і 2 столові ложки цукру.
8. Загорніть тісто в щільний рулет.
9. Разрежем рулет на 8 або 6 рівних частин і викладемо їх у формі квітки у вогнетривку форму, викладену папером для випічки.
10. Накриваємо харчовою плівкою і даємо піднятися протягом 30 хвилин, потім змащують яєчним жовтком і ставимо в розігріту духовку. Печемо при температурі 180 градусів.
11. Через 25 хвилин після початку готування виймаємо булочки і заливаємо їх 50 мл молока. Випікаємо ще протягом 10-15 хвилин.
12. Готові булочки виймаємо з духовки і даємо повністю охолонути. При бажанні для більш вершкового аромату можна покласти на ще гарячу випічку невеликі шматочки масла.
13. Дріжджова булочка «Ромашка» з какао готова. Посипте її цукровою пудрою і подавайте до столу. Чудова ароматна випічка порадує вас і вашу родину.
