Якщо ваш малюк не любить сир, але обожнює всілякі солодощі, то приготуйте цей рецепт десерту. Дієтичний сирний батончик з сухарями і горіхами — чудовий сніданок, який зарядить енергією, додасть сили і поліпшить настрій.
Цей рецепт десерту призначений як для любителів, так і не любителів сиру. Пройти повз цієї солодощі просто не зможе ніхто. Ароматний і смачний батончик ідеально поєднується з кавою, чаєм або молоком. Готувати його простіше простого, так і набір продуктів для всіх доступний і зовсім не дорогий. Найскладніше — втриматися і не поласувати масою ще до формування десерту. Ну, а оскільки сир — чудове джерело білка, то сирні страви — це завжди смачно і ситно. Тому ця смакота добре підійде для сніданку, полуденка або перекусити між прийомами їжі.
Для рецепту можна брати будь-сир. Звичайно, якщо вас не лякають зайві калорії, то сир краще всього взяти домашній. В іншому випадку підійде і знежирений. Тільки тоді треба буде більше покласти олії або чорносливу, щоб масу можна було сформувати у вигляді батончика. Точно також і навпаки, якщо сир буде занадто водянистий, то з нього заздалегідь вийміть сироватку. Або можете в масу покласти більше сухарів, які вберуть рідина. Додатковими компонентами можуть бути не тільки чорнослив, який йде в рецепті. Сюди також підійде курага, родзинки, фініки та інші сухофрукти та фрукти.
- Калорійність на 100 г — 116 ккал.
- Кількість порцій — 1 рулет
- Час приготування — 20 хвилин, плюс час для охолодження
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Вершкове масло — 30 г
- Ванільні сухарі — 150 г
- Хлібці — 100 г
- Волоські горіхи — 100 г
- Чорнослив — 100 г
- Коньяк — 50 мл
- Мигдальна стружка — 50 г
- Цукор — 50 г
Приготування дієтичного сирного батончика з сухарями і горіхами:
1. В чашу кухонного комбайна викладіть сир з цукром.
2. Перебити сир до однорідної консистенції, розбивши всі грудки і зернистість. Маса повинна вийти гладкою і однорідною.
3. Влийте до сиру коньяк. Його можна замінити ромом, лікером або віскі. Але якщо десерт будуть вживати діти, то утримайтеся від коньяку.
4. Вершкове масло кімнатної температури наріжте шматочками і покладіть в сирну масу.
5. Сирну масу перекладіть в глибоку миску для замісу суміші. Чорнослив промийте, видаліть кісточки, наріжте шматочками і додайте в ємність з сиром. Якщо ягоди дуже тугі, то їх попередньо замочити на 10 хвилин в окропі.
6. Сухарики поломайте шматочками середнього розміру і додайте в миску.
7. Хлібці також поломайте і відправте слідом за сухарями. Також насипте мигдальне стружку.
8. Волоські горіхи очистити від шкаралупи, ядра проколіть на чистій сковороді, подробите і додайте до сиру.
9. Перемішайте масу, щоб всі продукти рівномірно розподілилися.
10. Далі сформуйте ковбаску. Відріжте поліетиленову харчову плівку і викладіть на неї сирну масу. Акуратно скрутіть плівку, сформувавши ковбаску. Щільно притисніть краю. Надішліть виріб в холодильник охолоджуватися на 2-3 години. Після чого зніміть поліетилен, наріжте ковбасу шматочками і сервіруйте ласощі до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний рулет без випічки.
