Хочете, щоб ваша випічка дивувала своєю пишнотою? Шукаєте вдалий рецепт? Бісквіт на лимонад — саме те, що вам потрібно!
Хто не любить випічку на основі бісквітних коржів? «Ой, та з ними стільки мороки!» — можна почути у відповідь. «Ще не піднімуться!» Ми згодні, основна складність в тому, щоб бісквіт був пишним, повітряним, легким. Саме такі коржі виходять кожен раз, коли я готую бісквіт на лимонад в духовці. На лимонад? Так, так, ви не помилилися, саме так! Здавалося б, така дрібниця, як газована солодка вода робить справжнє диво. Так що довго розмовляти, давайте готувати. Отже, печемо чудовий бісквіт на лимонад в духовці.
- Калорійність на 100 г — 355 ккал.
- Кількість порцій — 6 штук
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 330-340 р
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Яйця — 4 шт.
- Цукор — 1 ст.
- Лимонад — 200 мл
- Рослинне масло — 1 ст.
Покроковий рецепт приготування бісквіта на лимонад в духовці
1. Почнемо з того, що з’єднаємо яйця з цукром.
2. Для того, щоб бісквіт був повітряним, перетворимо їх на легку піну з допомогою міксера або віночка. Збиваємо, поки об’єм не збільшиться в 2-3 рази.
3. Вливаємо рафінована рослинна олія. Перемішуємо.
4. Ллємо наш супер інгредієнт — лимонад. Можете використовувати будь-який напій: ситро, крем соду, дюшес — з будь-яким з них ми отримаємо ароматний білий корж. Ви навіть можете взяти колу або тархун, але тоді колір коржа буде трохи іншою. Головне, що вуглекислий газ, який міститься в напої, змусить основу для тіста пінитися — це дасть додаткову пишність випічці.
5. Потроху додаємо борошно, продовжуючи ложкою або лопаткою перемішувати тісто.
6. Форму для випічки змащуємо будь-яким маслом і викладаємо тісто.
7. Готове тісто виходить щільніше, ніж на звичайний бісквіт. Нехай це вас не бентежить: результат порадує. Випікаємо в духовці при 180-200? протягом 45-50 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою. Бісквіт виймаємо з форми і охолодити.
8. Далі — справа вашої фантазії. Можна розрізати корж на дві частини і перемазати кремом, а можна просто подати до чаю, як зробили це ми, прикрасивши бісквіт шоколадною глазур’ю і додавши яскравості декоративної присипкою.
9. Тепер ви переконалися, що лимонад на сто відсотків виправдав наші очікування: завдяки йому бісквіт вийшов високим, пористим і ніжною на смак.
10. Залишається тільки розлити чай і покликати домашніх до столу. Бісквіт на лимонад в духовці готовий і чекає на столі! Приємного апетиту!
