Повітряні, ароматні, з рум’яною скоринкою… свіжі сосиски в листково-дріжджовому тісті. Від такої випічки не відмовиться ніхто. Вона сподобається і дорослим і дітям.
Сосиски в листково-дріжджовому тесті — простий рецепт чудового перекусу на всі випадки життя. Вироби можна брати з собою на пікнік, на роботу, в дорогу, давати дітям у школу або просто приготувати для домашнього ситного і смачного перекусу. Від сосиски в тонкому хрусткому тесті не відмовиться ніхто. Готуються вони неймовірно швидко і просто. Буквально кілька лічених хвилин, і смачна закуска буде приємно радувати вас на столі. Головне — заздалегідь купити сосиски і листкове дріжджове, або бездріжджове тісто. Хоча при бажанні можете зробити тісто самостійно, докладний рецепт ви знайдете на сторінках сайту.
Доповнити улюблені ласощі можна різними начинками: шматочками сиру, кетчупом, маринованими огірочками, грибками та іншими продуктами. Сосиски можна використовувати як є, тобто сирі, або попередньо обсмажити або відварити. Тоді звичні сосиски в тісті заграють новим оригінальним смаком. Головне не використовувати дешеві сосиски. Оскільки низькоякісні ковбасні вироби містять загусник, багато желатину з крохмалем і різних добавок. А при термічної обробки вони зіщулюються і зменшуються в розмірах.
- Калорійність на 100 г — 306 ккал.
- Кількість порцій — 5-6 шт.
- Час приготування — 30 хвилин, плюс час для розморожування тесту
Інгредієнти:
- Листково-дріжджове тісто — 1 лист (250 г)
- Сосиски — 5-6 шт.
- Яйця або молоко — для змазування сосисок перед випічкою (за бажанням)
Покрокове приготування сосисок в листково-дріжджовому тесті, рецепт з фото:
1. Вийміть тісто з морозильної камери і залиште на столі розморожуватися при кімнатній температурі. Мікрохвильову піч для розморожування не застосовуйте, вона порушить структуру листкового тіста. Робочу поверхню припорошите борошном і покладіть оттаянное тісто. Качалкою розкачайте його товщиною по 3-4 мм.
2. Ножем наріжте тісто смужками шириною 2 см, завдовжки — близько 30 см. Одна смужка розрахована на одну сосиску.
3. Сосиски очистіть від пакувальної плівки і покладіть на край розкатаної смужки тіста.
4. Спірально внапуск завертайте сосиску тестом.
5. За бажанням, перед тим, як будете обертати сосиску, можете тісто змастити кетчупом або притрусити його сирної стружкою.
6. Викладіть сосиски на деко для випічки змащений маслом. Змастіть сосиски яйцем, молоком або рослинним маслом. За бажанням можете вироби присипати насінням кунжуту.
Духову камеру нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися соски в листково-дріжджовому тесті на 20-30 хвилин. Вживайте їх як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
