Морозиво — солодкість, яку люблять абсолютно всі. Воно буває шоколадний, ванільний, вершковим і т. д. В звичному розумінні воно зазвичай холодне. Проте в смаженому вигляді воно виходить ще смачніше. До того ж, це досить незвичайний десерт.
Морозиво — ласощі, яким багато з нас звикли охолоджуватися в спекотний літній день. Це солодкий вершковий пломбір так і манить своєю ніжністю. Зазвичай ми його вживаємо з фруктами, горіхами, фруктами, джемами і т. д. Але в даному огляді я хочу поділитися рецептом смаженого морозива. На перший погляд страва здасться досить незвичайним і дивним, але це справжня смакота. Пломбір панируешь пластівцями, обережно викладаєш на гарячу сковорідку, де тихенько потріскує масло, і смажиш його на маленькому вогні.
Такий приголомшливий рецепт незвичайного десерту подарувала нам китайська та японська кухня. До речі, за такий же рецептурі можна готувати скоєно будь улюблене морозиво шоколадне, карамельне, ванільне і т. д. Так само для цих цілей підійде домашнє морозиво власного приготування. Будь смажене морозиво вийде нічим не гірше холодного традиційного. Воно володіє особливим смаком і несподіваною ніжністю. Здивуйте своїх рідних і близьких, і приготуйте таке незвичайне ласощі. Воно їм точно сподобається!
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 5 хвилин
Інгредієнти:
- Морозиво пломбір — 100 г
- Кукурудзяні пластівці — 100 г
- Яйця — 1 шт.
- Вершкове масло — 50 г для смаження
Як приготувати смажене морозиво
1. У глибоку піалу вбийте яйце, а в плоску тарілку насипте кукурудзяні пластівці. Кукурудзяні пластівці потрібні для панірування морозива. Але замість них можна використовувати мелені сухарі, насіння соняшнику, кунжут, вівсяні пластівці і т. д.
2. Яйця розколотіть виделкою, щоб вони придбали однорідну консистенцію. Збивати їх міксером не потрібно, необхідно, щоб вони тільки розмішалися.
3. До цього моменту морозиво наріжте порційними кільцями товщиною близько 1,5-2 див. Найзручніше використовувати морозиво у тубах, але також можете нарізати порційно морозиво на паличці або в стаканчику.
Після робіть все дуже швидко. Порцію морозиво опускайте в яєчну рідина.
4. Кілька разів переверніть, щоб вона з усіх боків покрилася яєчним кляром.
5. Перекладіть його на тарілку з пластівцями.
6. Присипте морозиво пластівцями, щоб вони добре його обліпили. Покладіть морозиво на дощечку і відправте подморозиться в морозильну камеру на 5-10 хвилин. Оскільки від цих процедур, воно трохи підтане.
7. До цього часу в сковороду покладіть вершкове масло і добре нагрійте.
8. Коли сковорода буде гаряча, кладіть прямо з морозилки паніровці морозиво.
9. Обсмажте з двох сторін буквально по 1 хвилині на середньому вогні, щоб пластівці підрум’янилися і стали хрусткі. Подавайте гаряче морозиво до столу відразу зі сковороди. Прикрасьте його гілочкою м’яти і приступайте до трапези.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смажене морозиво.
