Незвичайний соус для смаженої курки на основі яйця і томатної пасти сьогодні в меню. Готуємо куряче філе по-новому!
Зазвичай курку тушкують в томатному соусі або в сметані. Однак сьогодні ми пропонуємо вам спробувати приготувати в такому соусі смажену курку. Будемо руйнувати стереотипи і традиції. Такий кляр або соус зробить куряче філе не тільки смачним, але і яскравим, адже апетитні підсмажені шматочки курки куди більш привабливим блідих побратимів.
Цей соус можна використовувати як маринад для шашлику. Також можна замаринувати курку з вечора, а вранці швидко підсмажити на сніданок. Рецепт однозначно вартий вашої уваги. Давайте готувати!
- Калорійність на 100 г — 168 ккал.
- Кількість порцій — 4 шматки
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 400 г
- Томатний соус — 4 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Борошно — 2 ст. л.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія — 30 мл
Покрокове приготування куряче філе смаженого в томатному соусі — рецепт з фото
Приготувати відразу соус-кляр. У мисці змішайте яйце, борошно і томатний соус. Збийте виделкою до однорідності. Ми для соусу взяли домашній кетчуп, рецептом якого ми з вами вже ділилися. Ви можете взяти кетчуп або томатну пасту. Додайте улюблені спеції в соус.
Куряче філе наріжте шматочками. Посоліть його і додайте до нього часник, пропущений через прес.
Маринуємо курку в соусі. Як ми писали вище, можна замаринувати на кілька годин, а можна відразу почати смажити.
Обсмажуємо куряче філе на рослинному маслі на середньому вогні. Коли шматочок зарум’яниться, можна перевертати. Куряче філе готуватися дуже швидко.
М’ясо подавайте як перекус зі свіжими овочами або як доповнення до гарніру. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Курячі грудки в томатно-соєвим соусі
- Неймовірно смачна курка за 30 хвилин
