Цей сирний суп без сумніву фаворит у нашій родині, він дуже смачний і досить ситний. Моя дочка його дуже любить, я частенько готую суп по цьому рецепту.
Інгредієнти:
Куряче філе — 500 г
Плавлений сир — 400 г
Рис — 150 г
Картопля — 400 г
Морква — 150 г
Цибуля — 150 г
Сіль, перець — за смаком
Зелень — за смаком
Приготування:
1. Куряче філе залити 3 літрами води, посолити, поперчити і варити до готовності (близько 20 хвилин після закипання). Коли філе буде готовий, його треба вийняти.
2. У киплячий бульйон засипати рис, варити 10 хвилин. Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на дрібній тертці.
3. Картоплю почистити, нарізати брусками або кубиками. М’ясо нарізати невеликими шматочками.
4. У бульйон додати картоплю. Додати цибулю і моркву. Варити 5-7 хвилин. Потім додати м’ясо, варити до готовності картоплі. Додати сир, добре перемішати і прибрати з вогню. При подачі посипати зеленню.
Дуже ніжний і смачний суп з рисом і куркою. Надзвичайно простий у приготуванні!
