Сирні чебуреки

Ці пухирчасті рум’яні сирні чебуреки — хрусткі і м’які одночасно! Тісто для чебуреків по цьому рецепту виходить незвичайно смачним і ніжним, а начинка — ароматною і соковитою. Такі чебуреки з’їдаються в одну мить!

Сирні чебуреки

Інгредієнти:

• 440 г борошна
• 250 мл світлого пива
• 1 яйце
• 6 г солі
• 300 г тертого сиру солонуватих сортів
• 120 г кропу
• 600 мл соняшникової олії

Сирні чебуреки: покроковий рецепт

Розбити в пиві сіль з яйцем і частиною борошна. Руками вимісити тісто, додаючи борошно. Тесту дати час полежати (30 хв.) і знову вимісити.

Тертий сир змішати з дрібно нарізаним кропом.

Тісто нарізати як на вареники, тільки величезні.
4.Розкачати корж, покласти сирну начинку і заліпити.

Смажити в киплячому жирі, спочатку до рум’яності з одного боку , потім з іншого.

Викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Приємного апетиту!