Літній сезон свіжих і ароматних ягід в самому розпалі, значить, треба обов’язково цим користуватися і радувати організм натуральними вітамінами. Пропоную покроковий рецепт з фото ніжного десерту — сирне суфле з полуницею. Відео-рецепт.
Сирне суфле вже чудове і дієтичне блюдо, а в поєднанні зі свіжою полуницею надзвичайно смачне і корисне ласощі. Сир — необхідний нашому організму кальцій, а полуниця містить багато вітаміну А, Е, С. В ній присутні мікроелементи — калій, цинк, кальцій, магній. Ця ягода воістину вважається еліксиром здоров’я, молодості і краси. Свіжа і ароматна полуниця — обов’язковий і неодмінний річний інгредієнт, який додають у різні страви і десерти. Ніжне, смачне і корисне суфле на основі збитого сиру зі свіжими ягодами полуниці займає одне з найпочесніших місць у вашому повсякденному меню. Десерт можна готувати на сніданок або полуденок. Також він буде доречний для дитячого дня народження. А в не сезон свіжих ягід, для десерту можна взяти заморожену полуницю, тому влітку користуйтеся моментом і запасайтеся полуницею про запас. Як заморозити полуницю на зиму ви можете знайти кілька докладних покрокових рецептів з фото. Для цього скористайтеся рядком пошуку.
При бажанні такий десерт можна приготувати у вигляді одного великого торта, який полити шоколадною глазур’ю. Тоді вийде справжній святковий дитячий торт. Такий чудовий десерт чудово освіжить в літній час. Ніжне і м’яке сирне суфле і свіжий смак полуниці подарують справжню насолоду. При цьому головне, що десерт готується дуже швидко, без допомоги духовки і виходить абсолютно дієтичним.
- Калорійність на 100 г — 154 ккал.
- Кількість порцій — 4 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Полуниця — 150 г
- Цукор — 50 г або по смаку
- Яйця — 1 шт.
Покрокове приготування сирного суфле з полуницею, рецепт з фото:
1. Сир покладіть в глибоку широку ємність.
2. Додайте до нього цукор і вбийте сире яйце.
3. Полуницю переберіть, прибравши м’яті і підгнилі ягоди. Відібрану полуницю промийте і обсушіть паперовим рушником. Відірвіть хвостики, розріжте ягоду на 4 частини і додайте в ємність з сиром.
4. Збийте Блендером продукти до однорідної і гладкої консистенції. Блендером можна користуватися ручним або стаціонарним. У вас вийде вже смачна сирна маса, яку можна вживати в їжу. Але ще смачніше буде ласощі, якщо з нього зробити суфле.
5. Розкладіть сирну масу з порційним силіконових формочках для кексів, які встановіть сито. Сито надішліть на каструлю з киплячою водою і закрийте його кришкою. Друшляк не повинен стикатися з киплячою водою, тому стежте за процесом. Готуйте сирне суфле з полуницею на паровій бані 7-10 хвилин.
6. Після цього вийміть десерт з друшляка, трохи остудіть, щоб не обпектися, акуратно вийміть з формочок і можете приступати до дегустації. Смачне ласощі, як в теплом, так і в охолодженому вигляді. За бажанням полийте його варенням, посипати шоколадною крихтою або подрібненими горіхами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирно-полуничне суфле.
