Сирна запіканка з манкою в духовці, як у дитячому садку

Пишна сирна запіканка в духовці з манкою як у садку

Як вже було сказано, це дуже простий рецепт з дуже простим набором інгредієнтів, які напевно знайдуться у вас вдома. Технологія приготування теж дуже проста, так що сміливо йдіть на кухню і починайте готувати, а ця стаття вам в допомогу.

Інгредієнти:

Сир 9% — 500 гр.
Цукор — 100 гр.
Манка — 100 гр.
Молоко -50 гр.
Масло вершкове — 50 гр.
Яйця — 2 шт.
Ванілін — 2 пакетика

Приготування:

Першим ділом в глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти, крім манної крупи. Її ми додамо трохи пізніше.
Ложкою перемішуємо до однорідності.
Тепер приступаємо до взбиванню. Збивати ми будемо міксером, але так само можна скористатися блендером.

Збивати потрібно до тих пір, поки на тесті не залишиться крупинок сиру. Вони повинні по максимуму розчинитися. Думаю, що з блендером це питання вирішиться простіше.
Домігшись потрібного результату, міксер переводимо на найменшу швидкість, і, продовжуючи збивати, потроху додаємо манку. Робиться це для того, щоб манна крупа не була грудками.
Готове тісто виливаємо у форму для запікання, змащену пергаментом. Залишаємо тісто на 40 хвилин, щоб манка набухла і тісто стало густішим.
В цей час розігріваємо духовку до 200 градусів.
Через 40 хвилин відправляємо форму в духовку до готовності. Час готовності залежить від форми і від кількості тесту. Для цього варіанту, з 20 див. формою знадобилося 45 хвилин.