Приготування шоколадного лепешняку з вишнями:
1. У ємності для замісу тіста з’єднайте манну крупу, цукор і какао порошок.
2. Перемішайте сипучі інгредієнти.
3. До продуктів насипте борошно.
4. І знову перемішайте сухі компоненти.
5. Влийте до продуктів йогурт.
6. Замісіть тісто і залиште його постояти 15 хвилин, щоб набухла і розійшлася манна крупа.
7. Яйця розбийте і акуратно розділіть їх на білки і жовтки. Жовтки влийте в тісто, а білки в чисту і суху ємність.
8. Перемішайте інгредієнти, покладіть харчову соду і лимонну кислоту. З вишень вийміть кісточки і відправте до продуктів. Якщо ягоди заморожені, то їх попередньо розморозьте.
9. Білки збийте в тугу стійку білу піну і порційно додайте в тісто.
10. Акуратно вимішайте тісто, щоб білки не осіли. Робіть це повільно і в одному напрямку. Форму для випічки змастіть тонким шаром масла і вилийте тісто.
11. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися пиріг на 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною зубочисткою — вона повинна бути сухою, без грудочок налипання тіста.
12. Готовий манник нарізуйте порційними шматочками і сервіруйте до столу. За бажанням можете прикрасити цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадний манник з вишнею.
