Рецепт з покроковим фото відповість на всі питання, як зробити солодку шоколадну ковбасу з горіхами в домашніх умовах. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Сьогодні в супермаркетах пропонується величезний вибір кондитерських виробів. Велика кількість солодощів дивує старше покоління, при цьому вони не забувають рецепти з дитинства і знайомлять з ними юних молодих господинь. Шоколадна ковбаса з горіхами — класичний рецепт з радянського минулого. Це знахідка для ласунів, особливо найменших. Рецепт не потребує ніякого кулінарного майстерності. Його можна приготувати з першого разу. Десерт не трудомісткий, а продукти всі прості й доступні. Існує багато варіантів приготування солодощі. Але будь-який рецепт готується на основі печива і какао. Додатковими продуктами можуть бути: молоко, вершки або вершкове масло і цукор. Допоміжні інгредієнти додаються за смаком: горіхи, згущене молоко, насіння соняшнику, сухофрукти, мармелад, шоколад та ін Тому рецепт можна змінювати та доповнювати.
Особливість рецепта — ковбаса може зберігатися в морозильній камері до 3 місяців. Тоді її можна в будь-який зручний момент подати на стіл. Підійде солодка ковбаса до сімейного чаювання замість цукерок. А також для несподіваних гостей, якщо ласощі зберігається в морозилці. Частування можна зробити спеціально до свята, особливо дитячого дня народження.
- Калорійність на 100 г — 450 ккал.
- Кількість порцій — 2 ковбаси
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Пісочне печиво — 400 г
- Вершкове масло — 75 г
- Мигдальна стружка або горіхи, мигдаль — 50 г
- Цукор — 3-4 ст. л. або за смаком
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 150 мл
Покрокове приготування шоколадної ковбаси з горіхами, рецепт з фото:
1. Молоко налити в сотейник і додайте вершкове масло.
2. Насипте цукор з порошком какао і поставте на плиту. Доведіть до кипіння, зменшіть температуру і закип’ятіть. Періодично помішуйте, щоб какао порошок повністю розчинився і не було грудок. Як тільки на поверхні утворюється піна, яка буде підніматися вгору, вимикайте плиту. Залиште молоко остигати до температури, яка не буде обпалювати руки.
3. Печиво поломайте шматочками і помістіть в кухонний комбайн.
4. Подрібніть до стану дрібної крихти. Цей процес можна виконати за допомогою м’ясорубки або потовкти печиво качалкою.
5. Крихти печива пересипте в зручну ємність і вилийте кавово-молочну масу.
6. Перемішайте масу. Робіть це ложкою або руками, як буде зручніше. Після насипте мигдальне стружку.
7. Все добре вимішайте. Відріжте відріз від харчової плівки і викладіть частину пісочного тіста, сформувавши його подовженою ковбаскою.
8. Оберніть тісто плівкою, надавши виробу циліндричну форму. Надішліть десерт в холодильник охолоджуватися на 2 години. Після чого акуратно знімайте поліетиленову упаковку, нарізайте шоколадну ковбасу з горіхами кільцями і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку ковбаска з печива з горіхами.
