Новий рік 2018 — рік жовтого земляного собаки. Так як в новорічну ніч прийнято задобрювати покровителів року, приготуємо салат у вигляді кісточки. Майбутньої господині, Собаці, це частування припаде до вподоби.
Зміст новорічного рецепта:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування новорічного салату
- Відео-рецепти
Готувати з року в рік однакові салати олів’є і шубу, вже не комільфо. Тому будемо пробувати щось нове і незвичайне. Хоча багато, напевно, пробували такий салат зі шпротами і зеленим горщиком. Смак виходить дуже приємним. Горошок додає свіжості, ну а шпроти — це завжди смачно. Їх на крайній випадок можна замінити тунцем або іншої рибної консервної.
Для прикраси ми пропонуємо взяти оливки. Але це можуть бути і інші продукти — зерна граната, кукурудзи, той же горошок або морквина, кетчуп і навіть майонез.
- Калорійність на 100 г — 277 ккал.
- Кількість порцій — 4 тарілки
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Шпроти — 240 г
- Горошок — 1/2 банки
- Яйця— 2 шт.
- Морква — 100 г
- Майонез — 100 г
- Сир твердий — 50-70 г
- Оливки для прикраси
Покрокове приготування салату з фото на Новий рік 2018 у вигляді кісточки
1. Салат не буде укладатися шарами, що полегшує процес приготування. Отже, зі шпрот зливаємо масло (або вымакиваем його хлібом і насолоджуємося моментом). Шпроти мнемо виделкою.
2. Морква для салату відваріть до готовності. Остудіть і натріть на крупній тертці. Додаємо моркву і горошок в салатницю.
3. Відварені яйця чистимо. Білок відокремлюємо від жовтка. У салат трьом тільки жовток, а білок залишаємо для прикраси. Також тремо сир на дрібній або крупній тертці.
4. Додаємо майонез в салат.
5. Перемішуємо і пробуємо. Якщо потрібно, досолює за смаком. Салат не повинен бути прісним.
6. Формуємо з салату кісточку. Найкраще такий салат буде виглядати для довгому прямокутному або овальному блюді.
7. Замащиваем салат натертим білком.
8. Так як у нас страва біле, ми робимо окантовку з маслин. Якщо у вас блюдо темне і кісточка не втрачається, можна не робити такий контур.
9. Залишилося тільки прикрасити кісточку цифрами — 2018, вирізаними з оливок.
10. Залишаємо салат просочитися. При зберіганні в холодильнику до новорічної ночі його краще прикрити харчовою плівкою, інакше буде пахнути весь холодильник.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Смачний салат зі шпротами і кукурудзою:
2. Салат зі шпротами і сухариками — легко і просто:
