Покрокове приготування полуничних манников:
1. У миску для замісу тіста насипте манну крупу.
2. Залийте її окропом і добре перемішайте, щоб кожна крупинка наситилася рідиною. Слідкуйте, щоб не було грудочок. Залиште тісто постояти 20-30 хвилин, щоб крупа збільшилася в обсязі і наситилася рідиною. Якщо цього не зробити, то при випіканні манников вона не встигне приготуватися, від чого готові оладки будуть скрипіти на зубах.
3. Через це час насипте в тісто цукор, сіль і збийте яйце.
4. Добре вимісіть тісто до однорідності і влийте рослинне масло, яке так само вмішайте, щоб воно розподілялося по всьому тесту.
5. Полуницю промийте, зніміть хвостики і наріжте шматочками середнього розміру. Покладіть її в тісто і добре перемішайте.
6. Сковороду поставте на плиту і розігрійте. Оскільки в тісто додано рослинне масло, то сковороду можна не промасливать. Але якщо переживаєте, що оладки пристане, то силіконової пензликом змастіть дно тонким шаром жиру. Після, столовою ложкою беріть тісто і виливайте його на сковороду. Увімкніть середній нагрів і смажте манники близько 1,5 хвилин до появи на поверхні маленьких дірочок.
7. Потім переверніть їх на іншу сторону і смажте ще 1-1,5 хвилини до рум’янцю. Сервіруйте манники до столу відразу після приготування в гарячому вигляді. Вживати їх можна з варенням, джемом, вершками, повидлом або склянкою молока або чашкою кави.
