Швидкий рецепт плову в мультиварці. Бездоганний смак і економія вашого часу. Якщо до цього у вас не виходило приготувати плов, то за цим рецептом вийде розсипчастий і не сухий плов!
Серед других страв, які увійшли в повсякденне меню практично будь-якої сім’ї, напевно, є плов. Відразу кілька східних країн можуть позмагатися за право називатися батьківщиною цього популярного страви. Господині з різних куточків пострадянського простору пристосували його під свої уподобання і готують, використовуючи не тільки баранину, але і інші види м’яса: свинину, курку, телятину. На жаль, а може і на щастя, сьогодні не так часто плов готують у казані над відкритим вогнем — зараз всі, і спротив їжі в тому числі, має бути швидким і ергономічним. Ми також допоможемо вам скоротити час, який ви проводите на кухні, та приготуємо плов в мультиварці.
- Калорійність на 100 г — 106.75 ккал.
- Кількість порцій — 4 тарілки
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- М’якоть свинини — 300 г
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 1 невелика головка
- Рис — 1 склянка
- Масло рослинне для смаження
- Сіль, перець — за смаком
Покроковий рецепт плову зі свининою в мультиварці
1. Для того, щоб приготувати плов в мультиварці, перш за все приготуємо всі необхідні інгредієнти. Овочі — цибулю і моркву — почистимо і помиємо, часник очистимо від верхніх брудних шарів лушпиння, але не будемо знімати їх всі. Рис, якщо потрібно переберемо і промиємо в декількох водах. М’ясо помиємо, просушити і наріжемо невеликими кубиками.
2. На дно чаші мультиварки наллємо невелику кількість олії і покладемо в нього порізане м’ясо. Виставимо на мультиварці режим Смаження, дамо м’яса обсмажитися протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи його.
3. Морква натремо на крупній тертці або тоненько нашинкуем, а поріжемо цибулю невеликим кубиком. Кинемо овочі в каструлю до м’яса, перемішаємо, додамо трохи спецій і дамо посмажитися ще хвилин 10.
4. Далі — все зовсім просто. Промитий рис всипаємо в чашу мультиварки, перемішуємо з вже подрумянившимися м’ясом і овочами і заливаємо водою так, щоб вона злегка покрила продукти. Приблизно це буде 2 склянки води на 1 склянку рису. Закриваємо кришку і виставляємо режим Гасіння або Плов. Час готування — 35-40 хвилин. За 15-20 хвилин до закінчення готування закладаємо часник. Ви можете розібрати його на зубчики, не знімаючи з них шар захисної плівки, а можете помістити у вже майже готовий рис всю голівку. Головне, щоб часник був повністю захований в рисі. Так він віддасть свій аромат, позбавиться від гіркоти і стане м’яким і неймовірно приємним на смак.
5. По закінченні часу ми маємо смачний, розсипчастий, ароматний плов, приготовлений в мультиварці. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Смачний плов в мультиварці
2) Плов по-українськи зі свининою
