Порадуйте своїх рідних і близьких ароматною випічкою. Рецепт з фото пирога з вишнями та горіхами. Як приготувати?
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування пирога з вишнями та горіхами
- Відео-рецепти
Пиріг з вишнями та горіхами — це смачна і соковита домашня випічка, ніжний смак якої стане улюбленим вже після першого приготування. Такий пиріг належить до відкритого увазі, але, незважаючи на це, його зручно брати в дорогу і відрізати з собою дітей в школу. А ще він чудово доповнить чашечку ароматного чаю або какао.
Поєднання кислуватою вишні з горішками та хрусткими тестом з присмаком ванілі вважається безпрограшним варіантом випічки, який завжди оцінять по достоїнству. Взагалі, такий десерт — блюдо швидше літній, але в сучасному світі його можна готувати цілий рік, адже вишні використовують не тільки свіжими, але і заморожену або консервовану.
Рецепт вишневого пирога з горіхами є в кожному будинку, адже це невід’ємний атрибут домашніх посиденьок в оточенні близьких і рідних людей. І зовсім не дивно те, що кожен з них індивідуальний по-своєму. Рецепт, який ми пропонуємо, дуже легкий у виконанні, з доступних інгредієнтів і не забере багато часу.
Отже, для такого рецепта пирога з вишнями та горіхами необхідно спочатку приготувати тісто на основі яєць, цукру, борошна, вершкового масла і розпушувача. Потім викласти зверху красиво по колу вишні (без кісточок), посипати горішками (можна використовувати будь-які на ваш смак) і запекти до готовності. Час буде витрачено мінімально, а результат приємно здивує. Такий пиріг з задоволенням будуть їсти і дорослі, і діти.
- Калорійність на 100 г — 281 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг вагою 1 кг
- Час приготування — 20 хвилин на підготовку і 40 хвилин на випічку
Інгредієнти:
- Вишня заморожена — 500 г
- Борошно пшеничне вищого ґатунку — 200 г
- Вершкове масло — 180 г
- Цукор — 140 г
- Яйця курячі — 3 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Горіхи волоські — 50 г
- Ванілін — на кінчику ножа
Покрокове приготування пирога з вишнями та горіхами
1. Візьміть глибоку миску для приготування тіста. Розбийте в неї яйця і всипте цукор. Збийте масу міксером. Тут необов’язково збивати до пишних піків. Необхідно просто гарненько все з’єднати.
2. Далі додайте вершкове масло і змішайте, домагаючись однорідної маси. Масло повинно бути розм’якшеним, для цього його потрібно дістати з холодильника за кілька годин до приготування страви і залишити при кімнатній температурі.
3. Борошно з’єднати з розпушувачем і просіяти через сито кілька разів. Це додасть пирога більше ніжності й легкості. Додати ванільний цукор і змішати всі сухі інгредієнти з рідкими. Акуратно перемішувати тісто силіконової лопаткою до отримання однорідної консистенції. За своїм виглядом воно повинно нагадувати дуже густу сметану.
4. Візьміть роз’ємну форму, застеліть її пергаментним папером. Змастіть дно і боки форми рясно вершковим маслом. Викладіть в неї тісто і рівномірно розподіліть по всій поверхні силіконової або дерев’яною лопаткою. На цьому етапі можна включити духовку нагріватися до 180 градусів.
5. Вишню заздалегідь необхідно розморозити, для цього потрібно дістати її з морозильника мінімум за 5 годин до приготування пирога. Відкинути на сито, щоб стекла вся зайва рідина і звільнити від кісточок (якщо вони є). Акуратно викласти вишню на тісто, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні, і кожну ягідку злегка втиснути в середину тіста.
6. Горіхи подрібнити трохи ножем і висипати зверху на вишню. Відправити пиріг в духовку випікатися на 35-40 хвилин. За цей час він придбає красивий золотистий колір. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою. Потім дістати його з духовки, акуратно звільнити від форми, за бажанням посипати цукровою пудрою і подавати до столу. Такий пиріг ідеальний смаку як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Універсальність цього пирога з волоськими горіхами та вишнями в тому, що останню можна замінити будь-якою іншою ягодою або фруктом. І у вас вийде свій індивідуальний рецепт. Загалом, експериментуйте і не забувайте балувати смакотою своїх домочадців.
