Курячі ніжки в пікантному соусі, запечені в духовці — відмінне блюдо для сімейного обіду або вечері. Та і на свято їх можна сміливо подавати. Рекомендую спробувати — вам напевно сподобається! ????
Інгредієнти:
Курячі ніжки — 8-12 шт.
Оливкова олія — 3 ст. л.
Перець чилі (мелений) — 2 ч. л.
Часник (сушений) — 1 ч. л.
Оцет бальзамічний — 1,5 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Соус соєвий — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Вода — 50 мл
Оцет яблучний — 20 мл
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти.
2. Розігрійте духовку до 180ᵒС. Змішайте всі інгредієнти для глазурі (томатну пасту, сушений часник, бальзамічний оцет, мед, соєвий соус, мелений перець чилі, паприку, воду і яблучний оцет).
Курячі ніжки помістіть в глибоку миску, додайте оливкову олію, сіль і перець чилі.
Добре перемішайте, щоб ніжки були рівномірно приправлені.
3. Викладіть ніжки в один шар на решітку, розміщену на деку. Влийте на деко трохи води, щоб не пригорав капає жир, і поставте в духовку. Печіть 25-30 хвилин майже до готовності.
4. Майже готові ніжки змастіть з усіх боків глазур’ю з допомогою кулінарної пензлика.
Поставте в духовку на 5 хвилин і повторіть процедуру. Знову поставте в духовку і печіть, поки ніжки добре не підрум’яняться.
5. Вийміть ніжки з духовки, перекладіть на сервірувальну тарілку і подавайте.
Готувати їх простіше простого, і краще це робити відразу з запасом, як-то занадто швидко їх змітають.
