Рецепт з фото панкейків на молоці з бананом
1. Починаємо готувати тісто для панкейків з того, що розітремо яйце з цукром. Кидаємо дрібку солі. Не дивуйтеся, що цукру в цьому рецепті так небагато. Повірте, млинці вийдуть досить солодкими за рахунок банана.
2. Збиваємо яйця з цукром в піну. Вся хитрість в готуванні справжніх панкейків полягає в тому, що тісно має бути дуже добре збиті, майже як для бісквіта. Чим повітряніше буде тісто, тим більш пишними вийдуть панкейкі.
3. Додаємо борошно. Обов’язково просеем її, додамо соду. Збиваємо, домагаючись однорідності.
4. Банан розминаємо виделкою. До речі сказати, для цього рецепта, можна брати переспілі, улежавшиеся банани, які вже втратили, що називається, товарний вигляд. Проте, запевняю вас, на якості випічки це жодним чином не позначиться, навпаки, м’які, потемнілі банани дадуть більше солодощі.
5. Додаємо отриману бананову суміш в тісто, перемішуємо і вуаля — підготовчий етап завершено. Можна приступати до випікання панкейків.
6. Смажимо млинці на добре розігрітій сковороді. Перед першим панкейком злегка змастимо її маслом, далі смажимо млинці на сухій поверхні.
7. Готові панкейкі складаємо чарочку і подаємо зі згущеним молоком, медом, джемом або будь-яким варенням.
8. Напрочуд ніжні, повітряні панкейкі на молоці з бананом готові. Знімайте пробу!
Дивіться також відео-рецепти:
1) Бананові панкейкі — як приготувати смачний сніданок
2) Панкейкі з вівсяних пластівців з бананом
