Яйця-пашот можна подавати на сніданок, але і прикрашати або доповнювати ними різні страви. Візьми на замітку покроковий рецепт з фото овочевого салату з сиром, насінням і яйцем-пашот. Відео-рецепт.
З яскравим смаком і виглядом овочевий салат з солоним сиром, насінням соняшнику і яйцем-пашот з кремовим жовтком. Він прекрасно підійде для ситного сніданку, легкого обіду або ситної закуски перед основною стравою. У страві багато інгредієнтів, воно досить об’ємне і в ньому знаходиться велика кількість овочів, які надовго надають відчуття ситості. Тому цей салат підійде в якості основної трапези для пізнього вечері. Він поживний, але не додає зайвих кілограмів.
При бажанні надати салату великий ситості додайте до інгредієнтів шматочки вареної курки або спаржевої квасолі. Вони чудово впишуться в загальну смакову гаму і зроблять салат більш поживним. Для заправки страви я взяла звичайне рослинне масло, але при бажанні можете використовувати оливкову, кунжутна, гарбузова та ін Також сюди підійде знежирений йогурт, нежирна сметана або більш складно компонентний соус, наприклад, зі збитих міксером жовтків з рослинним маслом.
Як готувати яйця пашот, на сайті є багато статей з покроковими ілюстраціями і докладним описом. Тому якщо хочете дізнатися детальні технічні нюанси приготування пашот, то скористайтеся рядком пошук, де знайдете рецепти, в яких всі почитаєте.
- Калорійність на 100 г — 58 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Помідори — 1-2 шт. в залежності від розміру
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
- Яйця — 2 шт. (для двох порцій)
- Рослинне масло — для заправки
- Гіркий перець — 0,25 стручка
- Огірки — 1 шт.
- Насіння соняшнику очищені — 1 ст. л.
- Зелень — кілька гілочок
- Сир — 100 г
Покрокове приготування овочевого салату з сиром, насінням і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Щоб зварити яйця-пашот я використовувала найпростіший спосіб — мікрохвильову піч. Для цього вилийте вміст яйця в чашку з водою.
2. Надішліть яйце в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт. Якщо у вас прилад іншої потужності, то стежте за процесом приготування. Можливо, вам знадобиться більше або менше часу. Як білок коагулюються, пашот вважається готовим.
3. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями.
4. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
5. Зелень промийте, висушіть і подрібніть. Гострий перець помийте, очистіть від насіння, оскільки саме вони найбільш гострі, а м’якоть дрібно наріжте.
6. Сир наріжте соломкою або кубиками.
7. Складіть всі продукти в салатницю, посоліть, заправте рослинним маслом і перемішайте.
8. Розкладіть салат з плоским порційним піали.
9. Насіння соняшнику проколіть на чистій і сухій сковороді і присипте ними салат.
10. Прикрасьте овочевий салат з сиром і насінням яйцем-пашот і сервіруйте його до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжих овочів з яйцем пашот.
