Вівсяна каша — смачний сніданок, але постійне її вживання набридає. Щоб у звичне блюдо додати родзинку, приготуйте з тих же продуктів оладки з вівсянки на молоці з медом і чорносливом. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Вівсянка — один з доступних за ціною, простих у приготуванні і корисних продуктів. Люди, які стежать за здоров’ям і фігурою, знають, наскільки вона цілюща. Вівсяні пластівці багаті вуглеводами і клітковиною. Вона багата вітамінами групи В і мікроелементами. Пластівці корисні для серця, а при регулярному вживанні знизиться рівень холестерину. Тому вівсянка ідеально підходить для сніданку. Зазвичай з неї варять каші на молоці або воді, роблять смузі, печуть пироги та інше. Оскільки це дуже простий продукт у приготуванні. У цій статті пропоную проявити винахідливість і кулінарні таланти, і спекти оладки з вівсянки на молоці з медом і чорносливом.
Даний рецепт оладок — це прекрасна альтернатива звичайної каші, яку багато дітей не люблять і не хочуть їсти вранці. До складу оладок входять ті ж продукти, що і для каші, але зате їх маленькі прівереди із задоволенням з’їдять і будуть ще просити добавки. Чорнослив в поєднанні з вівсянкою наповнить організм енергією і поживними речовинами на весь день. При бажанні його можна замінити курагою, родзинками фініками та іншими сухофруктами. Жирність молока вибирайте від ваших уподобань. Вівсяні пластівці від різних виробників можуть відрізнятися за смаком і величиною пластівців. Для рецепту рекомендую брати пластівці подрібненні і швидко приготування.
- Калорійність на 100 г — 287 ккал.
- Кількість порцій — 10-15 шт.
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 150 г
- Сіль — щіпка
- Яйця — 1 шт. Мед — 2 ст. л.
- Рослинне масло — 1 ст. л. в тісто і для смаження
- Молоко — 200 мл
- Чорнослив — 8-10 ягід
Покрокове приготування оладок з вівсянки на молоці з медом і чорносливом, рецепт з фото:
1. У миску для замісу тіста насипте вівсяні пластівці.
2. Молоко підігрійте до кімнатної температури і залийте вівсянку.
3. Перемішайте вівсянку з молоком і залиште на 10 хвилин, щоб вона набухла, ввібрала молоко і збільшилася в розмірі. Якщо заллєте пластівці холодним молоком, то витримайте 20 хвилин.
4. Чорнослив промийте, просушіть паперовою серветкою. Наріжте шматочками і відправте в ємність з пластівцями. Якщо чорнослив дуже сухий, то попередньо його запарте гарячою водою на 10 хвилин, щоб він розпарився. А якщо в сушених сливах присутній кісточка, то видаліть її.
5. До продуктів влийте мед. Якщо на продукти бджолиного виробництва алергія, то замініть його цукром або варенням.
6. Додайте до продуктів яйця і влийте рослинне масло. Доданий масло в тісто дозволить наливати на сковороду мінімальну його кількість.
7. Перемішайте тісто до гладкості і однорідності.
8. На сковороду налийте трохи олії і нагрійте. Столовою ложкою беріть порцію тіста і викладайте на сковороду, формуючи оладки.
9. На середньому вогні обсмажте оладки з вівсянки на молоці з медом і чорносливом з двох сторін до золотистого кольору. Сервіруйте їх до столу з будь-якими топінгами: згущеним молоком, збитими вершками, розтопленим шоколадом, медом, сметаною…
Дивіться також відео-рецепт: вівсяна каша з сухофруктами і медом.
