Манна каша з персиками — чудовий варіант для ситного і смачного сніданку. В міру рідка, однорідна і без жодної грудочки. А персики прикрашають зовнішній вигляд і надають приголомшливий смак.
Ставлення до манки завжди було спірне. У одних вона викликає захоплення, а інші просто її не переносять. Хоча якщо крупу правильно і смачно приготувати, то її будуть з задоволенням їсти і дорослі, і діти. Головне знати, як це робити. Розгадавши деякі тонкощі, ви можете її використовувати не тільки для приготування каші, але і інших смачних і корисних страв, як манник, пудинг, кекси, оладки й навіть варити крем для торта. Не залежно від ставлення до манки, не можна забувати про великий вміст в ній корисних речовин. Тому її обов’язково необхідно вживати, особливо не сформованому дитячому організму.
Ну а в разі цілковитої непереносимості крупи, раджу її готувати з додаванням фруктів, ягід, сиропів, шоколаду та інших смакових добавок. Тоді манка не сильно буде помітною. Приклад такого рецепта — манна каша з персиками. При подачі такої каші з шматочками свіжого фрукта страву ще більше насичується смаком. Крім того персики можна використовувати не тільки свіжі, але й консервовані. Тоді звичайна страва стане повноцінним сніданком і навіть десертом, який точно сподобається і великим, і маленьким. А у разі не переносимості персиків, у кашу можна додавати інші солодкі і соковиті свіжі або заморожені фрукти і ягоди, як полуницю, малину, абрикоси, сливи…
- Калорійність на 100 г — 98 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Манна крупа — 2 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Персики — 3-4 шт. в залежності від розміру
Покрокове приготування манної каші з персиками:
1. В каструлю або сотейник налийте молоко.
2. Слідом покладіть мед. Якщо на продукти бджолиного виробництва алергія, замініть мед цукром, або взагалі не додавайте підсолоджувач. При подачі каші можете її сервірувати з яким-небудь сиропом.
3. Поставте молоко на плиту і включіть середній нагрів. Доведіть його до кипіння. Стежте, щоб воно не втекло.
4. Як тільки з’явиться молочна пінка, яка буде прагнути вгору, значить, молоко закипіло. Тоді повільно всипте манну крупу.
5. Прикрутіть температуру до мінімального режиму і варіть кашу, регулярно помішуючи, щоб не було грудочок.
6. Вариться вона не більше 3-5 хвилин. Коли маса почне густіти, значить, вона досягла готовності. Знімайте її з плити, але продовжуйте заважати ще півхвилини, щоб вона була однорідною. За бажанням в гарячу кашу покладіть шматок вершкового масла, щоб блюдо стало ситніше.
7. Перекладіть кашу в сервірувальний посуд. Персики вимити, ножем акуратно розріжте навпіл і видаліть кісточку.
8. Половинки фруктів наріжте тонкими півкільцями або кубиками і викладіть в тарілку до каші. Сервіруйте її в теплому вигляді. Однак охолоджена каша не менш смачна. Єдине, вона стане щільніше і гущі.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати манну кашу з фруктами.
