Покрокове приготування листкового сирного желе з молоком і яйцями, рецепт з фото:
1. В кухонний комбайн встановіть насадку з лезами і занурте сир з цукром.
2. Збийте сир, щоб він прийняв однорідну гладку масу без грудочок і грудок. Після додайте яйця.
3. Знову збийте, щоб вийшла однорідна маса.
4. Влийте молоко і знову збийте продукти. Якщо немає кухонного комбайна, скористайтесь блендером. Або сир перетріть кілька разів через дрібне залізне сито, яйця збийте міксером і продукти з’єднайте з молоком.
5. До цього часу приготуйте желатин. Залийте його теплою водою близько 30 мл і залиште набухати. Докладну інструкцію по заварювання желатину прочитайте на упаковці виробника.
Готовий желатин влийте молочну масу і перемішайте.
6. В скляні прозорі келихи налийте суміш, заповнивши тару до половини і відправте в холодильник застигати, приблизно на одну годину.
7. У масу, що залишилася насипте порошок какао.
7. Добре перемішайте, щоб какао повністю розподілилося і суміш придбала шоколадний відтінок.
8. Розлийте шоколадну масу в келихи зверху застиглого вершкового шару і поверніть десерт в холодильник застигати ще на одну годину. Подавати десерт можна як дозволить ваша фантазія. Полийте листкове сирне желе з молоком і яйцями карамельним соусом, покладіть збиті вершки, прикрасьте ягодами, фруктами, кокосовою стружкою і т. д. Це залежить від ваших смаків.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати желе з сиру і какао.
