Чим нагодувати своїх домочадців в літню спеку? Кожна господиня замислюється про це. Вихід — приготувати холодний червоний борщ. Якщо хочете приготувати червоний холодний борщ, рецепт можна знайти в Інтернеті, якщо ні кулінарної книги. Шукаєте кращий рецепт, як приготувати холодний червоний борщ? Ось один з них.
Холодний червоний борщ
Інгредієнти:
- 1 буряк середнього розміру,
- 2-3 картоплини,
- 1 ст. л. оцту,
- 1 ст. л. цукру,
- 1дин середній огуречик,
- 1 яйце,
- 50 гр зеленої цибулі,
- 50 гр сметани,
- половина чайної ложки солі.
Ті, кому хочеться, щоб колір борщу після варіння виглядав по-яскравіше, можуть додати сік з віджатою сирої буряків.
Холодний червоний борщ: рецепт, як готувати
- Буряк очистити, порізати на кілька частин, покласти в каструлю, заповнену 1 літром холодної води. Додати оцет, готувати 20 хвилин, щоб буряки були майже повністю готова.
- Вийняти буряк на крупній тертці добре потерши.
- Картоплю помити, очистити, нарізати часточками.
- Нарізану картоплю, сіль додати у відвар буряків. Поварити 15 хвилин, щоб картопля зварився.
- Покласти у відвар натерту буряк, довести до кипіння. Остудити.
- Ріжемо огірочки, дрібно-дрібно.
- Яйця варимо, заливши холодною водою, хвилин п’ять, щоб вони круто зварилися. Охолодивши, очистити, дрібно порізати.
- Подрібнюємо цибулю.
- Нарізані дрібно інгредієнти додаємо у відвар.
Холодний червоний борщик готовий. Тепер його можна подати до столу. Не забудьте перед подачею в кожну тарілку додати сметану. Так борщ буде ще смачніше.
Погодьтеся, рецепт простий, займає небагато часу на приготування, не вимагаючи великих матеріальних витрат. Готуйте із задоволенням. Здивуйте, порадувавши своїх близьких смачним борщем.
