Здоровий овочевий суп — живильний, але з невеликою кількістю калорій. Цей суп — частина дієти клініки Міннесоти, розробленої спеціально для швидкої втрати ваги (хворих до операції) і для очищення організму. Навіть якщо ви зовсім не хочете дотримуватися дієти, стверджують, що через кілька днів вживання в їжу цього супчика у тих, хто його їв спостерігалося поліпшення загального стану здоров’я і вони відчували приплив бадьорості та енергії.
Потрібно:
6 цибулин
1 банку консервованих помідорів
1 невелика капуста(качан)
2 шт. зеленої паприки
4 шт. корінь селери
2 бульйонні кубики
Приготування:
Очистіть цибулю і поріжте його. Селера поріжте шматочками. Виріжте у паприки насіння і поріжте його на дрібні шматочки. Капуста наріжте вузькими смужками.
Всі складові частини та інгредієнти покладіть в каструлю, залийте водою і варіть поки овочі не стануть м’якими.
Зменшіть вогонь, дайте супу 1 годину настоятися суп перед подачею на стіл, потім посипте коріандром, петрушкою або нарізаними цибулею-пореєм.
