Хек смачна і корисна риба. Якщо його приготувати в картопляному клярі, то риба від цього стає ще смачніше.
Інгредієнти:
Філе хека-350 грам
Майонез готовий-2 столові ложки
Яйця-1 штука
Картопля-1 штука (великий бульба)
Масло вершкове-30 грам
Борошно-10 грам
Спеції для приготування рибних страв-5 грам
Спосіб приготування:
Для приготування кляра» картоплю натерти на крупній тертці і змішати з яйцем і майонезом. Якщо «кляр» вийшов рідким, треба додати трохи борошна і все ще раз добре перемішати. Суміш повинна бути густою, щоб не стікала з риби.
Форму, в якій будемо запікати, обробити вершковим маслом і присипати борошном.
Шматочки хека просушити паперовим рушником і посипати спеціями для рибних страв. Кожен шматочок хека вмочити в картопляний «кляр» і викласти у форму.
Готуватися страву в духовці 40 хвилин на слабкому вогні при температурі 190 градусів.
Приємного апетиту
