Покрокове приготування грибної піджарки, рецепт з фото:
1. Гриби розморозьте природним шляхом без застосування мікрохвильової печі і гарячої води. Самий правильний спосіб розморожування — тривалий процес, на нижній полиці холодильника. Отже, розморожені або свіжі гриби промийте під проточною водою, просушіть і наріжте соломкою або кубиками.
2. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте тонкими півкільцями.
3. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Покладіть гриби і на середньому жарі готуйте, періодично помішуючи близько 10 хвилин.
4. Додайте в сковороду нашатковану цибулю.
5. Приправте продукти сіллю, чорним меленим перцем і грибною приправою. На середньому жарі готуйте страву до прозорості цибулі і рум’яного відтінку грибів. Сервіруйте грибну піджарку до столу з будь-яким гарніром. Також її можна використовувати як основу для омлету, начинку для пирогів, пиріжків, млинців і багато іншого.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати грибну піджарку.
