Відмінна ідея для ситного сніданку приготувати фритату з картоплею і перцем. Швидко, смачно і економно. Спробуйте!
Сьогодні готуємо фритату з картоплею і перцем – чудове блюдо, схоже на наш омлет з начинкою. Смачне і ситне блюдо, яке можна приготувати на сніданок. А якщо щось залишиться, то холодний шматочок фритаты виручить вас під час обідньої перерви. Начинки для фритаты, як, наприклад, для пирога, можуть бути найрізноманітніші. І в цьому особлива принадність цієї страви: щоразу ви можете подавати на сто абсолютно нове, не схоже на попередні варіанти блюдо.
- Калорійність на 100 г — 101 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 25 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля – 2 шт.
- Солодкий перець – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйця – 5-6 шт.
- Сіль, перець – за смаком
- Ароматні трави (розмарин, чебрець) – побажанню
Покрокове приготування фритаты з картоплею і перцем:
1. Цибулю і солодкий перець чистимо, миємо й нарізаємо тонкими смужками. Розігріваємо сковороду, наливаємо на неї трохи рослинного масла і протягом 5-7 хвилин обсмажуємо овочі на середньому вогні. Коли овочі стануть м’якими, переклавши їх на тарілку.
2. Картоплю чистимо й нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо на сковороду ще трохи олії і обсмажуємо в тій же сковороді картоплю. Готуємо, помішуючи, до готовності.
3. З’єднуємо картопля з іншими овочами, перемішуємо.
4. Готуємо яєчну заливку: яйця збити віночком, посолити, поперчити, додати ароматні трави.
5. Залити овочеву начинку для фритаты яєчної заливкою, прибрати в духовку і запікати при 200 градусах до повної готовності. Це не займе багато часу: начинка готова, а на те, щоб яйця схопилися, знадобиться не більше 7-10 хвилин.
6. Готову фритату дістаньте з духовки, розділіть на порції і прикрасьте зеленню.
7. Перед нами на столі фритата з картоплею і перцем – відмінний ситний і смачний сніданок для всієї родини. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
1. Фритата – італійський сніданок
2. Фритата – дуже смачний рецепт
