З наближенням Масляного тижня пора задуматися про млинці. Пропоную покроковий рецепт з фото шафрановых млинців на молоці.
У 2018 році Масляна відзначається з 12 по 18 лютого, а це значить, що пора задуматися про рецепти млинців. Багатьом здається, що це блюдо ми знаємо з самого дитинства. Ніжні млинці нам ще пекла бабуся і подавала їх на сніданок, а пізніше ми і самі навчилися цього нескладного рецепта. Але якщо відійти від класики і заглянути в глибини кулінарних знань, то рецептів млинців існує величезна кількість. Сьогодні пропоную зупинитися майже на класикою версії, але з додаванням якоїсь родзинки, яка додасть млинців апетитний красивий жовтий колір. Пропоную створити кулінарний шедевр і здивувати своїх близьких зробивши шафранові млинці на молоці.
Млинці на молоці — ніжні, тонкі, ажурні і незмінно смачні. Це саме що ні на є традиційне частування на Масницю. Хоча і в простій будній день від них теж не відмовиться жоден досвідчений гурман. Адже для багатьох з нас домашні млинці — це символ родинного затишку та приємного спогади з дитинства. У приготуванні всіляких рецептів млинців важливо дотримати правильні пропорції і добре прогріти сковорідку. Сам технологічний процес багато часу не займає. Млинці на молоці можна вживати з різними начинками або просто зі сметаною.
- Калорійність на 100 г — 170 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 250 г
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 50 г або по смаку
- Шафран — 1 ч. л.
- Молоко — 500 мл
- Рослинне масло — 20 мл
- Сіль — щіпка
