Дуже ліниві вареники з вишнею

Якщо ви любите вареники з вишнею, але лінуйтеся їх готувати, цей рецепт для вас.
Якщо не поспішати і робити все правильно, то ліниві вареники з вишнею по цьому рецепту виходить нітрохи не гірше своїх класичних побратимів.
Тісто у цих ледачих вареників тонка і ніжна. Вишня не встигне розваритися і залишається соковитою і живий.
Обов’язкова умова отримання добрих вареників — закладати в тісто не більше десяти-п’ятнадцяти вишень одночасно.

Дуже ліниві вареники з вишнею

Інгредієнти:

• 250 г вишні без кісточок;
• 1 ч. л. з невеликою гіркою борошна (10 м);
• 1 яйце;
• щіпка солі;
• 1 ст. л. цукру (25 г);
• 100 г молока;
• 100 г борошна.

Дуже ліниві вареники з вишнею: покроковий рецепт

Змішати яйце, сіль і цукор.

Вмішати молоко і борошно. Має вийти тісто густоти сметани.

Якщо використовуються морожені вишні, то їх заздалегідь розморозити і відкинути на друшляк, щоб стік сік.

Вишні посипати борошном і трохи потрясти, щоб борошно розподілилася по вишням рівномірно.

У широку каструлю налити 1 літр води, насипати 1/3 чайної ложки солі, 50 г цукру.

Довести воду на великому вогні до кипіння, вогонь зменшити до середнього.

Кілька вишень покласти в миску з тестом.

Ложкою брати по одній вишеньці так, щоб вона була повністю покрита тестом.

І опускати в киплячу воду.

Варити 2-3 хвилини.

Вийняти вареники шумівкою і запустити наступну порцію.