Покроковий рецепт з фото бурякового салату з сосисками, сиром, яйцями і огірками. Смачно, швидко, просто, доступно. Відео-рецепт.
Крім традиційних популярних салатів, як Оселедець під шубою або Олів’є, потрібно періодично балувати сімома новими рецептами. Буряковий салат з сосисками, сиром, яйцями і огірками чудово підходить до повсякденного і святкового меню. Це блюдо було кулінарним експериментом, при цьому воно вийшло непогане. Їм можна повноцінно на вечерю нагодувати всю сім’ю.
Основний компонент цієї страви, звичайно, відварений буряк. Не можна не згадати про її користь. Коренеплід покращує травлення, нормалізує обмін речовин і зміцнює імунітет. Її можна подрібнити на тертці або нарізати дрібними кубиками. Вона додасть страві характерний смак і насолоду. Відварені яйця привнесуть ніжний смак, сосиски — додадуть ситості, сир — додасть горіховий аромат, а огірки зроблять страву соковитою і додадуть гостроти. Заправляла цей салат майонезом, але підійде будь-який інший соус, сметанний або часниковий. Крім цього, в даному страву буде добре гармоніювати мелкорубленые ядра волоських горіхів. Презентацію салату можна проводити різну. Наприклад, просто його викласти гіркою в салатницю або використовувати металеву кухонну форму (кулінарне кільце) і надати страві вишуканого вигляду.
- Калорійність на 100 г — 205 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 15 хвилин для нарізки, плюс час для варіння і охолодження продуктів
Інгредієнти:
- Буряк — 1 шт.
- Сардельки — 3-4 шт.
- Плавлений сир — 200 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Солоні огірки — 2 шт.
- Майонез для заправки
Покрокове приготування бурякового салату з сосисками, сиром, яйцями і огірками, рецепт з фото:
1. Буряк залийте холодною водою і відваріть в шкірці до готовності. Час варіння може бути різний, в залежності від розміру овоча, наприклад, від 30 хвилин до 2 годин. Тому пробуйте готовність, проколів коренеплід виделкою.
2. Солоні огірки промокніть паперовою серветкою, щоб прибрати зайву вологу, наріжте кубиками і відправте до буряка.
3. Яйця відваріть круто. Для цього залийте їх холодною водою і закип’ятити, після зробіть мінімальний вогонь і варіть 8 хвилин. Перекладіть їх у крижану воду і остудіть. Потім очистіть і наріжте кубиками.
4. Плавлений сир наріжте кубиками. Якщо він буде погано нарезаться, то витримайте 15 хвилин в морозильній камері. Він застигне і легко буде різатися.
5. З сардельок або сосисок зніміть плівку, наріжте кубиками і відправте до всіх продуктів. Налийте майонез і приправте сіллю.
6. Перемішайте продукти, щоб вони рівномірно розподілилися. І можете приступати до дегустації.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат буряковий з горіхами і сиром.
