Інгредієнти:
600 грам фаршу птиці
200 грам гречки
400 мл води
100 грам тертого сиру
2 цибулини
2 моркви
2 яблука
40 грам вершкового масла
30 мл рослинного масла
Спеції
Спосіб приготування:
У змішаному жирі (вершкове масло і рослинна) обсмажуємо натерту на тертці моркву і нарізану кільцями цибулю і даємо охолонути. У цю масу покласти фарш, солимо, перчимо і добре перемішуємо. Гречку відварити в 400 мілілітрах води з 10 грамами вершкового масла. В охолоджену гречку додаємо натерті яблука і сир (50 грам). Першим шаром у форму для випічки покласти фарш з овочами і жиром. Другим шаром укладаємо гречку. Зверху нашу запіканку присипаємо залишками тертого сиру і поміщаємо в духовку на 30 хвилин. Запікаємо при температурі 200 градусів.
Приємного апетиту.
