Яскраві, помаранчеві і ніжні оладки можна приготувати з стиглої гарбуза. А замість пшеничного борошна використовувати вівсяні пластівці. Тоді смак буде значно цікавіше, а вироби корисніше. Покроковий рецепт з фото вівсяних оладок з гарбузом. Відео-рецепт.
Якщо хочете скинути зайві кілограми, бережете фігуру, дотримуєтеся дієти й дотримуватися здорового харчування, то цей рецепт для вас. Вівсяні оладки з гарбузом — дієтичний і корисний, поживний сніданок, який добре насичує на тривалий час. Таке блюдо сподобається всім, і навіть тим, хто не любить гарбуз і вівсяну кашу. Оскільки в оладушках ці продукти навіть не відчуваються. Коржі виходять пишними і надзвичайно смачними. Зі списку інгредієнтів прибрані всі калорійні продукти, в рецепті взагалі немає борошна. При цьому вироби ніжні і смачні, а солодкість надає сама гарбуз і яблука. Це поживний сніданок для всієї родини, з корисною вівсянкою, солодкої гарбузом і ароматом імбиру.
Тісто для закусочних оладок можна ароматизувати будь прянощами і спеціями. Тоді вийде максимально замаскувати присутність гарбуза. Наприклад, для цих цілей підійде цитрусова цедра (апельсин, лимон), мед, імбир, ваніль, кориця… А якщо хочете зробити оладки пісними, то яйця не додавайте. Тоді вівсяні пластівці залийте водою, щоб вони добре заварилися. Пластівці мають сполучними властивостями, і оладки не розпадуться на сковороді. Крім того, при бажанні зробити оладки ще більш дієтичними, готуйте їх у духовці. Тоді потрібно буде деко змастити дуже тонким шаром рослинного масла.
- Калорійність на 100 г — 71 ккал.
- Кількість порцій — 15-17 шт.
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Порошок імбиру — 0,5 ч. л.
- Вівсяні пластівці — 100 г
- Рослинне масло — для смаження
- Коричневий цукор або мед — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
- Яблуко — 1 шт.
Покрокове приготування вівсяних оладок з гарбузом, рецепт з фото:
1. Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння з м’якоттю і натріть м’якоть на крупній тертці.
2. Яблуко вимити, видалити насінну коробку і також натріть. Зрізати з нього шкірку чи ні, вирішувати вам. Рекомендую залишити, т. к. в готових оладки вона зовсім не відчувається, при цьому в ній міститься багато корисних речовин.
3. Насипте до продуктів вівсяні пластівці.
4. До інгредієнтів додайте порошок імбиру, покладіть ложку меду і вбийте яйця. Добре перемішайте продукти і залиште тісто постояти 15 хвилин, щоб пластівці трохи набрякли. Так оладки будуть пишніше і ніжніше.
5. Сковороду поставте на плиту, налийте олію і добре розігрійте. Столовою ложкою беріть порцію тіста і викладайте на сковороду. Увімкніть середній нагрів і смажте оладки до золотавості 2 хвилини.
6. Потім переверніть вівсяні оладки з гарбузом на іншу сторону і готуйте ще 2-3 хвилини до рум’яної скоринки. Сервіруйте їх у теплому вигляді з будь-якими топінгами: сметаною, вершками, медом, шоколадною пастою, згущеним молоком і т. д.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки з гарбуза і вівсянки.
