Відкритий м’ясний пиріг

Дуже ситний, ароматний відкритий м’ясний пиріг. Шматок такого пирога цілком може замінити вечерю.

Відкритий м’ясний пиріг

Інгредієнти:

• 250 г відвареної картоплі;
• 160 г борошна;
• 2 яйця;
• 60 г маргарину;
• 60 г сметани;
• 5 г солі.

Начинка:

• 300 г будь-якого фаршу;
• 2 перцю (болгарських);
• 1 цибулина;
• 1 помідор;
• 90 г тертого сиру;
• 2 р солі;
• 1 г перцю;
• 40 р маргарину.

Відкритий м’ясний пиріг: покроковий рецепт

У ємності змішуємо варену картоплю з яйцями, сіллю і сметаною.

У картопляну масу додаємо м’який маргарин, висипаємо 160 г борошна і перемішуємо міксером. У нас повинно вийти м’яке тісто.

Обсмажити На маргарині начинку з фаршу з дрібно нарізаною цибулею, солодким перцем, сіллю і меленим перцем. Помідори нарізати кільцями.

У маленьку ємність для випічки помістити тісто з заходом на високі бортики.
Придавивши руками масу з тіста, викладаємо на нього вміст сковорідки з жиром. Зверху укладаємо помідори і присипаємо тертим сиром.

Для випікання доволі 35-40 хв. Духова шафа заздалегідь прогрітий до 190 градусів. Слабкий вогонь.

Приємного апетиту!