Неймовірно ніжний, м’який і соковитий торт без випічки з кексів та сметанного крему. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Пропоную смачний і швидкий рецепт торта без випічки з кексів та сметанного крему. Він виручить при відсутності часу на випікання складних виробів або коли хочеться чого-то смачно, але не хочеться довго возитися з тестом. Ще такі рецепти користуються популярністю в літній час року, коли вдома жарко і немає бажання включати духовку.
Для приготування торта без випічки знадобиться будь печиво, пряники, кекси, бісквітні коржі і інші кондитерські вироби. Їх можна купити в супермаркеті в кондитерському відділі. Можна використовувати асорті, наприклад, кекси і пряники, крекер і пісочне печиво… Головне, щоб основні інгредієнти були м’якими, тоді торт добре просочиться кремом. Пропонований рецепт десерту дуже простий і з ним впоратися навіть дитина. Тому якщо ви ще ніколи не пекли торти, то почніть з цього варіанту. До того ж до приготування такого торта без випічки можна залучити дітей, оскільки тут нічого неможливо зіпсувати.
При бажанні в тортик можна додати будь-які фрукти і ягоди. Наприклад, банани, мандарини, вишні, полуниці, малину, виноград без кісточок і пр. Крем в рецепті використовується сметанний, але і тут допустимі варіанти. Якщо любите заварний або масляний крем, то приготуйте його, торт все одно буде смачним.
- Калорійність на 100 г — 403 ккал.
- Кількість порцій — 1 торт
- Час приготування — 20 хвилин для приготування, плюс 1-2 години для просочення
Інгредієнти:
- Бісквітні кекси — 6-7 шт. (або будь-яка інша кондитерська випічка)
- Сметана — 500 г
- Какао Порошок — 1 ст. л. для посипання торта
- Цукор — 150 г або по смаку
Покрокове приготування торта без випічки з кексів та сметанного крему, рецепт з фото:
1. Кекси або печива наріжте або поломайте шматочками однакового розміру. Їх розмір повинен бути середнім, оскільки дуже великі скибочки погано просочаться кремом, а дрібні перетворяться в однорідну масу.
2. Для крему візьміть велику миску, в яку налити сметану і насипте цукор.
3. Міксером збийте сметану з цукром до збільшення в об’ємі в два рази. Якщо хочете зробити крем ще смачніше, то додайте згущене молоко, розтоплений шоколад, м’яке вершкове масло та інші добавки.
Сметану рекомендую брати 20% жирності, т. до. вона щільніше і крем буде стійкий. Якщо сметана дуже рідка, то в готовому торті вона буде розтікатися. Щоб її загустити додайте в крем німого розчиненого желатину.
4. В сметанний крем додайте нарізані кекси. При бажанні зробити торт ще смачніше можете додати смажені волоські горіхи, фундук, мигдаль, кешью або звичайний арахіс. Також можна додати ягоди або фрукти.
5. Перемішайте кекси з кремом, щоб кожен шматочок був обмазан кремом.
6. Викладіть торт на широке блюдо гіркою.
7. Через дрібне сито присипте торт порошком какао. Торт без випічки з кексів та сметанного крему відправте в холодильник просочуватися і охолоджуватися.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати торт без випічки за 30 хвилин.
