Смачне і ситне італійське блюдо спагетті з смаженими грибами. Як його приготувати, читайте в даному покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Спагетті, приготовані з смаженими замороженими грибами — це дуже смачна італійська паста з соусом з грибів. Страва чудово підходить для повноцінного сніданку або вечері. Макарони з грибами — страва не складний у приготуванні, і напевно, багатьом подобається. До того ж готується страва дуже просто і швидко на швидку руку. При цьому вона ситна, поживне і смачне.
Готуються гриби окремо і можуть служити повноцінною самостійною закускою, або, як в даному варіанті, вони служать прекрасним доповненням до пасти. Гриби в даному рецепті використовуються лісові, попередньо заморожені. Заморожують їх зазвичай вже відварені, тому приготування багато часу не займає. Але якщо у вас немає заморожених грибів, то можете використовувати свіжі тепличні гриби, печериці або гливи. Вони багато часу для приготування страви не вимагають. Також підійдуть свіжі лісові гриби. Але їх слід попередньо як слід ретельно підготувати.
З макаронними виробами також можна експериментувати. У даному рецепті використовуються спагетті, але підійдуть трубочки, ріжки, бантики і інші форми, які вам найбільше подобаються.
- Калорійність на 100 г — 93 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Спагетті — 100 г
- Ріпчаста цибуля — 0,5 шт.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
- Заморожені лісові гриби — 300 г
- Рослинне масло — для смаження
- Чорний мелений перець — щіпка
- Часник — 1 зубчик
Покрокове приготування спагетті з смаженими замороженими грибами, рецепт з фото:
1. Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння і наріжте тонкою соломкою.
2. Гриби заздалегідь вийміть з морозильної камери і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Після перекладіть їх у друшляк і промийте під проточною водою. Дайте стекти всій рідини і наріжте середніми шматочками.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть грибочки.
4. Обсмажте на середньому жарі буквально 5 хвилин і додайте нашатковану ріпчасту цибулю і часник.
5. Продовжуйте смажити гриби з цибулею періодично помішуючи. Через 10 хвилин приправте їх сіллю, меленим перцем і будь-якими спеціями за смаком. Я додала мелений мускатний горіх і порошок імбиру.
6. Смажте гриби з цибулею ще 5-7 хвилин. Гриби повинні придбати золотисту скоринку, а цибулю — прозорість.
7. Каструлю заповніть водою, посоліть і закип’ятіть. У киплячу воду опустіть спагетті і перемішайте. Після повторного закипання води прикрутіть температуру вогню до середнього режиму макарони і варіть без кришки до готовності. Час варіння зазначено на упаковці виробника. Дотримуйтесь цієї інструкції.
8. Готові макарони перекиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода.
9. Сервіруйте макарони виклавши їх на блюдо і навколо розклавши смажені гриби.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати макарони з грибами. Рецепт від Джеймі Олівера.
