Хочете здивувати і порадувати рідних смачним варіантом пельменів? Тоді після варіння посмажте їх з сиром за цим рецептом!
Смажені пельмені — не рідкість і не делікатес. Але це смачно, ситно і смачно. Від такої вечері чи сніданку не відмовиться ніхто. Класичний варіант їх приготування — відварити і з’їсти зі сметаною. Але в даному огляді я розповім, як їх смачно приготувати в домашніх умовах. Для цього відварені пельмені потрібно обсмажити в олії на сковороді, а перед подачею посипати сиром. Пельмені стануть хрусткі з рум’яною скоринкою, а сир від гарячої температури буде плавитися і тягнутися. Ситно, смачно, апетитно, та й ще дуже просто готувати, особливо якщо в морозильній камері мати такий напівфабрикат. Самі ж пельмені ви можете використовувати промислові покупні в супермаркеті або приготуйте самостійно.
Підійде цей рецепт абсолютно для всіх, і для холостяків, і для студентів, і для зайнятих жінок, і для новачків у кулінарній справі. Але хочу одразу попередити, що в цьому рецепті є й один недолік. Смажені пельмені дуже калорійні! Тому захоплюватися цією стравою щодня не рекомендую. Ви з’їсте всього 100 г, що скоєно нема чого їсти, т. к. це дуже маленька порція, і отримаєте не менше 200 ккал, а то й більше. Трохи зменшити калорійність можна вже смажені пельмені викласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
- Калорійність на 100 г — 200 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Пельмені — 300 г
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — щіпка
- Твердий сир — 50 г
Покрокове приготування смажених пельменів з сиром, рецепт з фото:
1. У каструлю налийте воду і поставте на плиту. На великому вогні доведіть її до кипіння.
2. Для даного рецепту пельмені розморожувати не треба. Вийміть їх з морозильної камери і відразу опустіть в окріп. Перемішайте, щоб вони не злиплися. Вогонь менше поки не робіть. Дайте їм закипіти і тільки потім зробите повільний вогонь.
3. Додайте в каструлю сіль і перемішайте.
4. Варіть пельмені до готовності. Час варіння написано на упаковки виробника. Тому готуйте їх згідно запропонованої інструкції.
5. Готові пельмені відкиньте на сито і дайте стекти всій рідини.
6. До цього часу в сковороді нагрійте олію, покладіть пельмені. За бажанням можете використовувати вершкове масло.
7. На середньому жарі обсмажте до рум’яної скоринки. Періодично їх помішуйте.
8. До цього часу на середній тертці натріть сир.
9. В сервірувальну тарілку викладіть смажені пельмені.
10. Присипте їх сиром і одразу сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пельмені смажені під сиром.
