Молочно-кавовий напій з коньяком — справжній алкогольний шедевр. Приготуйте для дружньої вечірки або вечірніх посиденьок в колі сім’ї.
Додавати в каву і кавові напої коньяк, ром, лікери, горілку та ін. люди почали досить давно, ще багато століть тому. Сьогодні найпопулярнішим поєднанням залишається каву з коньяком. Ці 2 напою чудово гармоніюють між собою, утворюючи божественний аромат і незабутній смак. Такий аристократичний напій зігріє морозним зимовим вечором, добре підбадьорить і додасть енергію. Однак це відноситься виключно до хорошого коньяку.
Приділю трохи слів корисним властивостям коньяку. Цей благородний напій позбавить вас від зубний та головний болі, прискорить процес одужання і поліпшить пам’ять. Але і зловживати ним не варто, оскільки це може привести до алкоголізму. Так само його не радять пити тим, у кого проблеми з тиском. Те ж саме стосується і кави з коньяком. Звичайно, одна випита чашка 1-2 рази в місяць шкоди не принесе, а лише користь.
Третій популярної добавкою в таких напоях є молоко або вершки. Молочні продукти нейтралізують кавову гірчинку, роблячи напій більш м’яким і ніжним. У даному рецепті пропоную поєднати ці три популярних продукту в одному напої.
- Калорійність на 100 г — 48 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 500 мл
- Розчинна кава — 3 ст. л.
- Коньяк — 100 мл
- Чорний шоколад — 50 г
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Запашний перець — 3 шт.
- Аніс — 2 зірки
- Гвоздика — 3 бутона
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком
- Кориця — 1 паличка
Приготування слабоалкогольного напою кави, коньяку і молока:
1. Молоко налити в сотейник, насипте цукор, покладіть паличку кориці, зірки анісу, бутони гвоздики і кульки запашного перцю.
2. Насипте каву, какао порошок і опустіть плитку шоколаду поламану. По можливості шоколад можете натерти на тертці, так його буде легше плавити. Рідина закип’ятіть, зменшіть температуру до мінімуму і варіть близько 5 хвилин, регулярно помішуючи, щоб шоколад повністю розплавився, а какао з кави розчинилися.
3. Зніміть сотейник з вогню, прикрийте кришкою і залиште настоюватися, щоб спеції розкрилися і віддали аромат і смак. Коли напій охолоне до температури 70 градусів, процідіть його через дрібне сито або марлю, влийте коньяк, перемішайте і приступайте до дегустації.
