Сирно банановий пудинг — смачне, ніжне й ситне ласощі. Воно припаде до смаку навіть самим меншим членам сім’ї, хоча і старші його скуштують з превеликим задоволенням. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Якщо ви справжній любитель сиру, то вам обов’язково сподобається рецепт сирно бананового пудингу. Ніжний, що тане в роті, оповитий повітряної сметанною і з бананової ноткою. Це справжній крем, який цілком може поборотися з вишуканими тортами за першість прикрасити святковий стіл. Але, щоб пудинг вийшов справжнім сирним дивом, важливо дотримувати нескладні правила і секрети приготування. По-перше, сир вибирайте свіжий, жирний і прісний, без кислинки. Інакше ніяке кількість цукру не приховає несвіжість сиру. По-друге, кришку пароварки не відкривайте до повного остигання в ній пудингу.
Подавати такий смачний і корисний десерт потрібно на сніданок або полуденок. Особливо дуже зручно готувати його на ранкове меню. Зробивши пудинг напередодні ввечері, ризик запізнитися на роботу зводиться до мінімуму. А при сервіровці за бажанням десерт можна підігріти в мікрохвильовій печі або вживати в холодному вигляді. Подаючи сирно-банановий пудинг, можете його полити варенням або присипати дрібно нарізаними шматочками фруктів. А при бажанні банан легко замінюється іншими фруктами або ягодами.
- Калорійність на 100 г — 245 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 200 г
- Сметана — 1,5 ст. л.
- Яйця — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Цукор — 1 ст. л. або за смаком
- Банан — 1 шт.
Покрокове приготування сирно бананового пудингу, рецепт з фото:
1. Банан помийте, очистіть від шкірки, наріжте середніми шматочками і покладіть в миску, в якій будете готувати десерт.
2. Подрібніть Блендером банан до однорідної консистенції пюре.
3. Додайте в бананову масу сир, цукор і щіпку солі.
4. Блендером знову перебити продукти до гладкої маси.
5. У сирну масу додати яйця і знову добре перемішайте продукти.
6. Перелийте сирне тісто у форму, в якій будете готувати десерт і встановіть її на друшляк.
7. Друшляк з майбутнім ласощами встановіть на в каструлю з киплячою водою. При цьому кипляча вода не повинно стикатися з ситом. Закрийте конструкцію кришкою і готуйте сирно банановий пудинг 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь, але не відкривайте кришку. Залиште там десерт до повного охолодження. Хоча за бажанням можете його вживати в теплому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирно банановий пудинг з карамеллю.
