Смачні сирники з шоколадом — ніхто не зможе встояти. Тому терміново записуємо рецепт, щоб підкорити всіх своїм кулінарним шедевром.
Інгредієнти:
- Сир — 400 г
- Шоколад — 100 г
- Манка — 50 г
- Борошно — 100 г
- Яйце — 1 шт.
Покрокове приготування сирників з шоколадом на сковороді
1. Сир для сирників краще всього, звичайно ж, взяти домашній, жирний. З нього вийде смачніше. Якщо сир нежирний (сухий), то додайте в тісто трохи сметани. Отже, у мисці змішайте сир, яйце, манку.
2. Ретельно перемішайте масу використовуючи вилку. Раздавливайте виделкою великі шматочки сиру. Маса повинна вийти однорідною. Цукор додавати в тісто не варто, адже буде шоколадна начинка, а вона апріорі солодка. Залишаємо тісто на 20 хвилин у спокої, щоб манка набухла. Тісто стане трохи щільніше і з ним легше буде працювати.
3. У глибоку тарілку насипте борошно і вкладіть ложкою частину сирної маси.
4. Тепер сухими руками візьміть цю сирну «коржик», покладіть в центр 1 шматочок шоколадної плитки або 1 неповну чайну ложку шоколадної пасти.
5. Загорніть краї коржі формуючи сирник. Обваляйте його з двох сторін у борошні і відправляйте прямо на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
6. Смажимо сирники на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. Вони повинні підрум’яниться.
7. Готове. Сирники можна подавати до столу. Обережно, всередині гарячий шоколад, їм можна обпектися.
8. Ось такі красиві сирники всередині. Якщо ви ще не зважилися приготувати їх, то це фото повинно викликати у вас неймовірний апетит і відповідно бажання приготувати це блюдо. Чекаємо ваших відгуків.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Шалено смачний рецепт сирників з шоколадом
2) Сирні оладки з шоколадною начинкою
