Тонкий лаваш і багато сиру — це не може бути несмачно. Якщо ви любите сир і лаваш, тоді ви просто зобов’язані приготувати сирний пиріг в лаваші. Докладний рецепт ми вже підготували. Фото додаються.
Інгредієнти:
- Лаваш вірменський тонкий — 1 шт.
- Сир твердий типу «російський» — 350-400 г
- Яйце — 1 шт.
- Майонез — 50 г
- Кунжут для посипання
- Зелень — за бажанням
Покрокове приготування сирного пирога з лаваша з твердим сиром
Починаємо з того, що розгортаємо лаваш. У нас вони дуже великі 60 см по довгій стороні. Інших не було в наявності. Якщо ваші лаваші менше, візьміть дві або більше. Розкладаємо Лаваш на рівній поверхні і змастіть його майонезом або сметаною. Потрібна така хитрість, щоб лаваш після запікання не був сухим, і відповідно, не ламався.
Сир тремо на тертці. Можна додати будь-яку зелень за бажанням. Спробуйте сир на сіль. Досоліть за смаком, якщо потрібно. Як сказано у вступі сміливо додавайте до начинки бринзу або сир.
Посипаємо лаваш сиром. Чим більше сиру, тим смачніше пиріг, ми перевірили.
Звертаємо лаваш рулетом.
Форму для випічки застеляємо пергаментним папером або змащуємо маслом, щоб пиріг після випічки легко вийняти на блюдо.
Збиваємо яйце з сіллю і перцем.
Змащуємо пиріг яйцем і посипаємо кунжутом. Залишилося яйце? Виливайте його у форму. Воно запечеться і буде додатковий смак.
Запікаємо пиріг в духовці протягом 35 хвилин при 180-200 градусах і відразу подаємо на стіл.
Пиріг відразу потрібно з’їсти, поки сир всередині розплавлений і тягнеться. Приємного апетиту!
