Дуже люблю сир і страви з цього продукту викликають мій інтерес і найчастіше приживаються в меню моєї сім’ї.
Представляю Вашій увазі два, излюбенных в моїй родині, сирних шніцеля.
Просто і смачно, це прекрасний варіант для сніданку або обіду, спробуйте і Вам обов’язково сподобається.
Шніцель «По — Римськи»
Інгредієнти:
- твердий сир
- 2 яйця
- борошно
- панировачные сухарі
- олія для смаження
Приготування:
1. Твердий сир з холодильника (сир повинен бути дуже холодним) нарежте шматочками 1 см завтовшки.
2. Злегка збийте виделкою 2 курячих яйця, а так само приготуйте 2 тарілки : з борошном і панировачными сухарями
3. Запаніруйте сир наступним чином: спочатку в борошні, потім в яйці (яйця не шкодуйте і купайте сир щедро) заме в паніровачних сухарях. Паніровка повинна бути товстою
4. Розігрійте олію на сковорідці і дуже швидко обсмажте шніцель з обох сторін…гарнір до шніцелю чудово підійде салат овочевий
Шніцель «По — Циганськи»
Інгредієнти:
- шинка
- сир
- 4 яйця
- борошно
- панировачные сухарі
- соняшникова олія
Приготування:
1. Ріжемо шинку скибочками, але не тонко
2. Нарізаємо скибочками сир…я купила нарізаний.
3. Вирізаємо сир за розміром шинки
4. Збираємо шніцель…починаючи і закінчуючи шинкою…шинка, сир, шинка, сир, шинка.
5. Паніруємо шніцель. Взбираем виделкою яйця. далі починаємо панірувати..спочатку в борошні, потім в яйцях, потім знову в борошно, потім знову в яйця і в ув’язненні в паніровачних сухарях.
6. Смажимо на сковороді до золотисной скоринки. Приємного апетиту!
