Рецепт настільки простий і універсальний, що варіацій його використання безліч. Міняйте начинку можна ягоди, горіхи можна в тісто додати, можна просто зверху викласти фрукти.
Швидкий шоколадний пиріг з какао і вишнею
Інгредієнти:
- борошно — 1 ст.;
- цукровий пісок — 1 ст.;
- сир (домашній, не розтертий, без добавок) — 250 г;
- яйця — 3 шт.;
- какао — 3 ст. л.;
- вишня — 300-400 г;
- пекарський порошок, розпушувач або сода — 1 ч. л.;
- кориця — щіпка;
- масло для змащування форми.
Швидкий шоколадний пиріг з какао і вишнею: покроковий рецепт
Якщо вишня заморожена, її треба розморозити в мікрохвильовці або залишити на столі в мисці, а ще краще в друшляку, щоб стекла зайва рідина. Вона нам не знадобиться. Більш того, зайва рідина зіпсує начинку. Очистити вишню від кісточок в замороженому вигляді легше, ніж у свіжому, але для пирога і цілості й схоронності зубів треба постаратися вийняти всі кісточки з вишень.
Викласти в миску цукор, яйця і сир, все гарненько розім’яти виделкою, не збиваючи.
Поступово додаючи борошно, розмішати.
Додати какао і корицю за смаком.
Додати в тісто пекарський порошок або розпушувач. Якщо є тільки сода, то попередньо погасити її в 1 ч. л. оцту. Перемішати. Якщо ви виклали все борошно і тісто не спадає з ложки, можна додати трохи молока.
У тісто викласти вишню, очищену від кісточок, і дуже акуратно перемішати.
Розігріти духовку до 180 градусів.
Змастити форму маслом і викласти в неї тісто. Час випічки — 30 хв.
Пиріг дістається, нарізається і швидко поглинається дружною компанією, яка прочекала всього півгодини, щоб спробувати такий ароматний і смачний пиріг.
