Коли хочеться швидко і смачно щось перекусити, домашня міні-піца стане чудовим рішенням. У даній статті представлений простий і швидкий рецепт приготування смачної піци.
Кулінари повсюдно поділяються багатьма рецептами приготування швидкої піци, які засновані знаменитим американським кухарем Джеймі Олівером. Його рецепт простий: тісто замішується в пропорції 3 ст. л. борошна, 3 ст. л. сметани, 1 яйце, додається сіль гашене оцтом. Консистенція тіста виходить як на оладки, середньої густоти. Така основа випікається в розігрітій духовці до 235 градусів протягом 10 хвилин, після піца запікається при температурі 200 градусів ще стільки ж часу, але вже з начинкою. Все дуже швидко і просто! Після наведеного рецепта писати щось про швидкої піци зайве, проте є і більш швидкі варіанти. Наприклад, піца з купленого тесту або домашнього тіста, яке було раніше заморожене.
Міні-піца із замороженого тіста на смак та ж піца, але тільки в іншому форматі. Її зручно готувати для вечерь і вечірок з друзями, т. к. кожна міні-піца — це окрема порція для кожного. Готується вона швидко і просто, чудовий смак, зовнішній вигляд апетитний. Та й тісто можна застосовувати саме різне: листкове, листково-дріжджове, пісочне, дріжджове, прісне і т. д. Готувати піцу можна в духовці на сковороді або на листі або в мікрохвильовій печі при наявності відповідних функцій.
Начинка для піци може бути будь, тут безліч експериментів, тому продукти вибирайте на свій смак. У хід йдуть будь-які сири, шпинат, брокколі, цукіні, ковбасні вироби, томати, оливки, зелень і т. д.
- Калорійність на 100 г — 266 ккал.
- Кількість порцій — 1 піца
- Час приготування — 20 хвилин (плюс час для розморожування тіста)
Інгредієнти:
- Заморожене тісто (в даному рецепті домашнє листкове) — 150-200 г
- Подкопченная ковбаса — 150 г
- Часник — 2 зубчики
- Сир — 100 г
- Помідор — 1 шт.
Покрокове приготування швидкої міні-піци:
1. Вийміть тісто з холодильника або морозильної камери і залиште розморожуватися. Робіть це природним шляхом без застосування мікрохвильової печі. Коли воно досягне кімнатної температури, качалкою розкачайте в тонкий пласт і викладіть на деко, застелене пергаментним папером.
2. Часник очистіть, дрібно накришити і рівномірно розкладіть по всьому тесту. За бажанням попередньо можете основу полити кетчупом, так піца буде м’якше і ніжніше.
3. Ковбасу наріжте тонкими півкільцями і розкладіть на тесті.
4. Помідор вимити, висушити паперовою серветкою і наріжте тонкими півкільцями, які розкладіть зверху ковбаси.
5. Сир поломайте шматочками, натерти на тертці, наріжте брусками або слайсами і також викладіть на піцу зверху томатів.
До цього часу розігрійте духову камеру до 220 градусів і відправляйте запікати піцу на 10-15 хвилин. Перші 5 хвилин тримайте її під прикритою фольгою, щоб не пересушити. Після її приберіть, щоб виріб підрум’янилося. Перед вживанням можете піцу полити кетчупом, майонезом або будь-яким іншим соусом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати міні-піцу за 5 хвилин.
